干燥防霉大多数霉菌孢子发芽需要75%左右的相对湿度，当相对湿度在80%~100%时，霉菌会迅速生长。因此，夏季保存饲料，必须做到防潮防湿，保持饲料仓库处于干燥环境中，控制相对湿度不高于70%。当然，及时翻晒饲料原料，以控制饲料原料的含水量，也是必不可少的防霉措施。
低温防霉把饲料的贮藏温度控制在霉菌不宜生长的范围内，也能达到防霉的目的。可以使用自然低温法，即在适当时机合理通风，用冷风降温。也可使用冷冻保存法，将饲料冷冻后隔热密闭，低温或冷冻保存。低温防霉要结合干燥防霉措施，才能取得较好的效果。
气调防霉霉菌生长需要氧气，只要空气中含氧量在2%以上，霉菌就可以生长。气调防霉通常采用缺氧或充入二氧化碳、氮气等气体的方法，将氧气浓度控制在2%以下，或将二氧化碳浓度控制在40%以上。
辐射防霉霉菌对射线辐射反应敏感。据试验，将饲料采用γ射线辐射处理后，置于30℃、相对湿度为80%的环境中，也没有霉菌繁殖。为了使饲料中的霉菌根绝，可采用射线照射饲料的方法。
袋装防霉使用包装袋贮存饲料，可以有效控制水分、氧气，起到防霉作用。国外研制的新型防霉包装袋，可以保证新包装的饲料长期不发生霉变，这种包装袋由聚烯烃树酯构成，其中含有0.01%~0.05%的香草醛或乙基香草醛，不仅能防止饲料发霉，还具有芳香气味，增强饲料的适口性。
药剂防霉霉菌无处不在，因此，无论何种饲料，只要含水量超过13%，且饲料贮存2周以上，都应在贮藏前添加防霉剂。可选用的药剂有丙酸、山梨酸、露保细盐、抗氧喹、柠檬酸、克霉灵、除霉净、双乙酸钠、富马酸二甲酯等。丙酸（丙酸钠）本身含有一定能量，能促进动物食欲，提高饲料利用率5%，在配合饲料中的添加量为0.1%~0.2%，在动物性饲料中的添加量为0.5%~1.5%。山梨酸通常在pH值为5~6的范围内使用，添加量为0.15%。露保细盐在配合饲料中的添加量为0.25%~0.4%，在动物性饲料中的添加量为0.35%~0.4%。抗氧喹在配合饲料中的添加量为0.025%~0.05%。柠檬酸在配合饲料中的添加量为0.5%。克霉灵在每吨配合饲料中的添加量为300~700克。除霉净在配合饲料中的添加量为0.1%~0.2%。双乙酸钠在配合饲料中的添加量为0.6%。富马酸二甲酯的适用范围广，当饲料含水量在14%以下时，每公斤饲料中添加250~500毫克；饲料含水量在15%以上时，每公斤饲料中添加500~800毫克。
（来源：河南科技报作者：王道坤）
