草木樨本身不含有毒物质，但含有香豆素，当草木樨发霉腐败时，在细菌作用下，可使香豆素变为双香豆素，其结构式与维生素K相似，二者具有拮抗作用。
双香豆素中毒主要发生于牛，其他动物很少发生，中毒发生缓慢，通常饲喂草木樨2～3周后发病。牛中毒症状为食欲变化不大，肌体衰弱，步态不稳，运动困难，有时发生跛行，体温低，发抖，瞳孔放大。该病病症是凝血时间变长，在颈部、背部，有时在后躯皮下形成血肿，鼻孔可能流出血样泡沫，奶里也可能出现血液。此病可用维生素K治疗。注意饲喂草木樨时应逐渐增加喂量，不能突然大量饲喂，不要投喂发霉变质的草木樨。
（来源:中国生活网）
