对虾养殖中后期（即指生长至7-200px后），由于投料量增加，对虾排泄物逐渐积累，死亡的藻类，以及残饵、池底有机物的氧化分解等共同影响，造成池塘水质、底质、微生态等等发生了很大的变化。主要表现有：pH值逐渐升至9.5以上，氨氮0.5mg/l以上，亚硝酸盐0.1mg/l以上。水色由青绿色、黄绿色变成褐色、茶绿色，透明度降为20-750px，混浊度增大，COD5mg/l以上。池底发黑，有臭味，有害微生物的数量及种类增加，养殖对虾的尾扇、触须发红，甚至出现烂尾、断须现象，部分虾池出现对虾生长慢，体质弱、灵敏度差，粘脏，脱壳不遂，寄生纤毛虫；摄食不旺，并带有肠炎，黄鳃病出现。更有部分虾池发生对虾游塘、浮头、软壳、红腿、烂眼、甲壳溃疡等症状，因此，中后期对虾管理是养殖生产是否获得经济效益的关键时期。
一、调节好虾池水质
①pH值偏低时（＜7.5)，加换薪水，少量多次使用生石灰。连用2--3次，每天一次，每隔24小时监测一次pH值，直到调回理想数值，也可以使用速效肥水膏配合钙力神适当肥水并且逐步稳定pH值。
②pH值不稳定，可使用强化多糖/虫草多糖+氨基酸营养液，稳定水体pH值，提高水的缓冲能力。
③溶氧偏低，加注新水；合理开增氧机；关注藻类变化，视情况追肥，促进藻类光合作用；定期改底，减少底部耗氧，使用分解底改，超能底改，底加氧，遇到闷热、气压低、连绵阴雨定期泼洒解毒百分百+底加氧，高温天气，在夜间10点前泼洒。
④水体亚硝酸盐偏高，适当减料或者停料1-2餐，全池泼洒熟石灰将pH值调到8.2-9.2之间，开足增氧机，全池泼洒强化多糖+克硝先锋，2-3天后，用氨基酸营养液或者速效肥水膏稳定水质。
⑤养殖水体氨氮、硫化氢超标，适当换水，全池泼洒熟石灰，调节pH值，开增氧机，先用沸石粉与颗粒氧混合泼洒，第二天用速效肥水膏+钙力神全池泼洒。
二、调节水色
养虾中后期虾池水体保持透明度30—40厘米，此透明度反映池水藻类和肥度是最佳状态。
①藻相不佳、突变用强化多糖+速效肥水膏进行肥水保藻，保持透明度在750px左右。倒藻出现，说明底质老化，先排500px水，用分解底改+解毒120或者解毒倍爽进行改良底质，第二天使用海龙高浓芽孢菌+速效肥水膏混合泼洒，再将水加回原位
②水质或者底质不佳用底加氧，超能底改，解毒120，解毒倍爽，解毒百分百进行解毒调水。
三、投喂优质饲料，减少水体污染
1、坚持水质良好多投，水质差时少投或不投。
2、风和日暖时多喂，大风、暴雨不喂或少喂。
3、水温低于18℃或高于33℃时少喂。
4、白天少喂，黄昏、晚上多喂。
5、对虾大量蜕壳当日少喂，蜕壳1天后适当多喂。
6、池内竞争生物多时适当多喂。
在饲料中添加海龙三黄粉，强化多糖，黄金多维等增强对虾体质，提高抵抗力。
四、延长增氧时间，防止对虾浮头增氧不但是增加虾池水中的溶解氧，也是改善水质的重要措施。
随着养殖时间的延长，对虾的生长，虾池对虾密度不断的增加，对水中的溶解氧需求量越来越大。养殖前期所配的增氧机数量也不一定够用，要根据养殖到中后期，当时南美白对虾的密度，适当增加增氧机的数量和类型。不但要在水体的上中层增氧，也要底层增氧，尤其虾池水深1.5米以上，除了配水车式的之外，要配一定数量的潜水式的增氧机，保证底层有充足氧气，防止底层氧气不足，发生偷死虾等现象。如果是高位池精养对虾，每亩每造（茬）产虾1吨以上，每亩要配增氧机1.5—2千瓦，采用水车式与潜水式的增氧机配置，一般比例是2：1为较理想。
五、防控疾病的暴发
南美白对虾养殖到中后期丰收在望，由于养殖时间较长，虾池的水质较差。要采取预防虾病措施，如果不注意随时会发生虾病。具体的技术措施；
1、要了解周围养虾情况，是否有虾病发生？排灌水设施是否受到污染？以便采取有效的应急措施。
2、加强巡池观察、检查。每次投饲料前后要检查对虾摄食和活动的情况。要坚持每天早晚巡池观察虾池水质情况、对虾活动情况，对于在池边游泳的对虾，要重点观察、检查，是否有病灶，从而采取有效措施。
3、调节池水pH值。南美白对虾养殖到中后期，由于残饵、对虾排泄物多等原因。往往引虾池底质、水质変酸性，在淡水养殖区尤为明显，从而影响浮游藻类的生长和对虾蜕壳生长。要适当投放石灰，调节池水酸碱度到正常范围，有利对虾生长。
4、根据对虾生长情况，要适当投喂保健预防疾病的药物，在水中适当施一些微生态制剂，在饲料中拌入抗应激维C、多糖、肝胆康等中草药等，增强对虾体质。
5、检查池中异常的对虾，如果发现到病虾，要及早采取措施，有病早治，对症下药，防止蔓延。但是要注意防止滥投医，乱用药
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