同是精养塘，同是一亩塘投两吨料，可有的亩产光花鲢（鳙鱼）就可达500斤，有的却是花白鲢加在一起才300-400斤，差别的关键就在于水有没有养好。养鱼人都希望养好一塘水，大家都知道养鱼先养水的道理。那什么样的水是好水呢？过去总结的肥、活、嫩、爽，对于不同的人，对肥活嫩爽的标准是不一样的，只能是一个定性的界定，实在难以定量的去判断。相对来说，用眼睛看水色，用透明度盘测透明度，显微镜镜检生物量，相对更为准确，方便更多的人掌握。
当站在塘边，肉眼看也可以，如果带上偏光镜看，看到准确度还会更高。不同的水色，反映出不同的藻类结构。棕绿、亮绿、浓绿、茶褐色，反应出的藻类结构大多都是有益藻，总的来说瘦水清，肥水绿，蓝绿和豆绿的已经开始过肥，而黄绿和铜绿则预示着藻类已经开始老化。时不时发现有些精养塘，水面厚厚一层藻类富集，当用手扇开表层水，看到却是一汪清水，或是混浊水。说明藻类结构过于单一，藻类世代交替其实早已发生，只是没有被发现而矣。
再从透明度来检测，精养塘20-35的透明度属于肥水的范围，水库则在30-40厘米。水体的透明度，一方面来源于浮游动植物，另一个方面则是来源于悬浮于水体中有机物，当用白色塑料桶沉淀有机质过多时，那通过透明度所反映出的生物量比实际值要低，那对水质肥度的界定还要打折。通常此类水体水面会有油膜、气泡，下风口有漂浮物聚集，呈现出微生物分解不足的典型特征。
最后对于一些高标准的养殖场，配备有鱼场自己的试验室，还可以取一升水样，在室验室进行定性、定量分析，通过显微镜观察确定优势种群，仪器称量各门类生物的生物量。当显微镜观察到固氮蓝藻为主，那滤食性鱼类长得肯定不好，当观察到绿藻目，以及窄直链藻、尖头藻相对还好一些。而我们更乐意观察到的是颗粒直链藻、鱼腥藻、螺旋藻，如果观察到这些藻类，再差也不会差到哪里去。当做称量分析时，如果生物量在30-50毫克每升，对精养塘来说，已是中度肥水，达到50-100毫克每升，长期保持这个量，花白鲢亩产500斤基本没有悬念。对水库而言，生物量波动范围稍大，生物量在20-80毫克每升，都是比较理想的水质，当然像一些个别的亩产上千斤滤食性鱼类的水库，生物量则需要长期维持在80-120毫克每升。
最后，要养好一塘水，本质还是如何培育足够多的生物量，这里面既有藻类，为整个精养塘提供大氧的溶氧；还有食物链更高一级的浮游动物，如原生动物、轮虫、枝角类、桡足类。而这些又都是滤食性鱼类的饵料。如果还要进一步提高滤食性鱼类的产量，尤其是花鲢产量。那么食物链的底端，微生物如芽孢原粉、酵素补充自然少不了。除此之外，根据营养需求水桶理论，还要想方设法去补足营养需求中的那块最短的短板，有可能是磷和钾，也有可能是氨基酸，还有可能是微量元素，还有可能是钙、镁，所以定期补充活藻素也是很有必要的。总之，一塘水，就犹如一间厨房，所有这些生物所吃的食物，关键来源于人为的食材补充，其次才是微生物的分解。有什么样的食材，才能做出相应的食物，当缺什么，就理应补充什么。如果你做到了，那这塘水也就养好了。（成都鱼康生物科技有限公司，肖建春）
