当前，养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、猪与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。而三元杂种猪具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，适宜大力推广。三元猪有内三元猪和外三元猪。内三元杂种猪主要是以我国地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。
饲养三元猪必须掌握和利用肉猪的生长发育规律，控制营养、环境因素，采用先进的饲养管理技术，提高日增重，降低饲料消耗和生产成本。
选购种猪和苗猪在养猪生产中，尤其是处于扩群饲养阶段时，常常出现公猪见母就留、见苗就咬的现象，不能认真进行选购，这是不符合科学养猪要求的。选购种猪和苗猪必须注意以下几点：一是引种目的要明确，二是引进的猪种必须适应当地的环境条件；三是要了解系谱情况；四是要把好外型鉴定关；五是食欲要好。
断奶后仔猪饲养管理
适宜的饲粮营养水平肉猪饲粮中粗纤维含量的多少会影响日增重和胴体瘦肉率。饲粮中每增加1%的粗纤维，可降低2%的有机物(或能量)消化率和1.5%的粗蛋白质，从而使采食量减少，日增重降低和背膘变薄，瘦肉率上升。建议在饲粮粗蛋白和消化能水平正常时：体重20公斤-35公斤阶段，粗纤维含量约为5%-6%，体重35公斤-90公斤阶段为7%-8%，但不宜超过9%。
出生时的护理这个时期的主要任务是使苗猪安全降生，防止新生猪假死、窒息、冻死和母猪难产，做好出生后苗猪某些疾病的预防处理，苗猪要及时吃到初乳，为苗猪创造温湿度适宜、清洁卫生舒适的生活环境。
出生后20天左右的饲养管理这时期是母猪泌乳高峰快要下降，苗猪生长较快，需要补充饲料阶段。主要任务是在母猪泌乳降低时，让苗猪尽快吃到营养全价的饲料，补充母猪泌乳的不足和苗猪快速生长的需要。出生后三天内的护理尤其重要，这时期的主要任务是固定乳头，防止被母猪压死、踩死，观察苗猪是否腹泻和其他疾病的发生，及时诊疗处理。
断乳时的饲养管理苗猪断乳后，供生长发育的营养物质发生了变化，引期生理方面变化很大，抵抗力和免疫力降低，容易发病，所以一定要为苗猪创造一个好的环境和配置合理的饲料进行饲喂。这个时期的主要任务是保持苗猪的增重速度不受影响，保障苗猪不得病，为育肥做准备。
提供适宜的环境条件
适宜的温度和湿度不同体重的猪要求最适宜的温度不一样。11公斤-45公斤的生猪，舍温为21℃，45公斤-90公斤的生猪，舍温为18℃最适宜，135公斤-160公斤的生猪，舍温16℃最适宜。当温度过高时，可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿多汁饲料等措施，提高猪的日增重。当温度过低时，应采取保温措施提高温度。如推广应用塑料暖棚猪舍和栏内厚垫草的方法。
适宜的光照条件和通风光照时间和光照强度适宜。生猪一年四季都必须通风，但是，在冬季要处理好通风与保暖的矛盾，不能只注意保暖而忽视通风，造成猪舍空气卫生状况不良，使猪的增重降低和饲料消耗增加。
适宜环境和消毒注意猪场绿化，及时清除和妥善处理粪尿、污物等，使猪舍通风良好，做好猪舍清洗和消毒工作。
（来源：中国畜牧兽医报作者：康生）
