水草吸收+细菌转化预防亚硝酸盐超标
广东珠海市斗门区莲洲镇上横村南美白对虾养殖黄老板，养虾近20年，近几年摸索出一套预防亚硝酸盐的方法，在当地其他养殖池塘亚硝酸盐超标的环境下，其虾塘基本保持较好水质。其主要操作就是在池塘四周的料道上栽培水草（40公分左右间隔），利用水草吸收亚硝酸盐，同时定期使用高浓度的硝化菌把有害的亚硝酸盐通过微生物转化为无毒的硝酸盐等。
此方法在前期对亚硝酸盐有较好预防作用，当亚硝酸盐已经超标时，需要系统处理：
1、首先需要用有机酸解毒灵解毒，多开增氧机和施用富力氧增氧降低亚硝硝酸毒害作用
2、有条件的可以加入海水提高盐度，抽出池底水
3、减少投饵量，降低水体进一步的污染
4、用粤海利生素+氨基酸培水液肥水培藻，吸收转化亚硝酸盐。
硝酸盐产生的原因，近几年南美白对虾养殖实践证明，亚硝酸盐中毒一直是养殖过程中碰到的比较棘手的问题，往往给养殖户带来惨重的损失。
1、亚硝酸盐的危害：水体中的亚硝酸盐浓度过高时会降低血蓝蛋白的载氧能力，使对虾机体缺氧，严重时导致死亡。同时，会造成对虾血清中酚氧化酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活力下降，体内免疫水平降低，潜在的病原大量繁殖并且毒害作用加剧，许多疾病因此逐渐产生和形成。
2、亚硝酸盐产生的原因：水体亚硝酸盐浓度过高的根本原因在于水体内氮循环受阻。亚硝酸盐的积累主要有以下几方面因素影响：
（1）饲料投喂量过多、水体富营养化、池底淤泥过厚等导致水体中有机物含量过高，而自身代谢速度太慢导致亚硝酸盐的大量积累；
（2）养殖水体过深，由于增氧机的搅水深度有限，底部水体严重缺氧，亚硝酸盐转化为硝酸盐的过程受阻；
（3）水体藻类生物量太少，氨氮和硝酸盐的转化吸收不畅，导致平衡阻滞，亚硝酸盐大量积累；
（4）加入氨氮、亚硝酸盐含量过高的地下水，也会导致亚硝酸盐含量的上升。
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