习惯上，人们把大蒜、陈皮、辣椒称之为饲料“三宝”，广泛用于畜禽饲养上。
一、作用
1.增进畜禽食欲
在畜禽的饲料里适量添加一些大蒜粉、陈皮粉、辣椒粉，可以掩盖某些饲料成分的不良气味，增加动物喜食的香味，从而提高饲料的适口性，提高畜禽的采食量，增进畜禽的采食量。
2.改善畜禽产品的品质
在蛋鸡或肉鸡的饲料中分别添加2-3%的大蒜、陈皮、辣椒粉，可明显的提高肉鸡的鸡肉肉质香味，改善蛋鸡蛋黄的色泽。
3.保健促产
大蒜、辣椒具有杀菌、防止腹泻、防止产蛋率下降的作用；陈皮含有丰富的粗蛋白、粗纤维、铁、锌、锰等多种元素和维生素B1、维生素C1。
二、用量
畜禽饲料中“三宝”的添加量为：
陈皮：猪3-5%；鸡2-3%；鸭1-2%。
大蒜和辣椒：猪.5%；鸡0.5%；肉兔0.5%。
据试验，添加1%的蒜辣粉（大蒜、辣椒的比例为1:1），对肉猪、肉兔的增重明显高于单一添加大蒜粉或辣椒粉。
（来源：山东科技报作者：李巧云）
