根据往年市场上蚂蟥干粉的销售，笔者就蚂蟥干粉的质量标准做了一个统计，以供大家参考
水分：水分的限度不得超过10%
酸不溶性灰分：酸不溶性灰分的限度定为不得过1.0%。
重金属检查：重金属不超过10%
酸碱度 ：酸碱度限度定为4.5～6.5
浸出物：浸出物不得少于21.0%
含量测定：每1g含抗凝血酶活性应不低于7.0U。
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