概述
河蚬又称黄蚬、金蚶、扁螺等,广泛分布在我国湖泊、江河中,天然资源丰富。它们穴居于水底泥土表层,以浮游生物为食料,生长快,繁殖力强。除天然资源外,也适宜进行人工养殖。
河蚬养殖既适合于湖泊大、中型水面放流增殖,也适合于小型水面或者池塘投饲、投肥养殖。养殖河蚬成本低、产量高,易捕捞,可以当年放养当年收获,经济效益显著。
河蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。
近几年来,随着河蚬出口量的增加,河蚬价格不断提升。日本,韩国每年向我国进口上万吨的鲜活河蚬,作醒酒,护肝药膳。 河蚬不但可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效,而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。经过粉碎的蚬肉、蚬壳配入混合饲料,饲喂禽畜有促进生长繁殖的作用,可提高禽类产蛋率、畜类产乳率。河蚬也可作为某些特种水产品的鲜活饵科,近几年来,随着鳖、鲤鱼、黄鳝、蟹养殖的发展,人们也开始重视河蚬的养殖。
河蚬亦可以作为农田肥料。施用碎蚬肉、碎砚壳,对酸性土壤有改良作用。
提供出口的商品河规,一般壳长25~36毫米,壳高22~33毫米,壳宽16~28毫米。个体重4~7克,每公斤160~220只。
河蚬三个月可达性成熟,一年四季皆可繁殖。性腺最丰满期是5~8月,生殖旺期是5~6月。河蚬的寿命约为5年,最佳采捕利用期为l~2龄。制作工艺品的蚬壳,应为3年以上。
生物学特性
河蚬是双壳类软体动物,属于:
瓣鳃纲(Lamellibranchia),
真瓣鳃目(Eulamellibranchia),
异齿亚目(Heterodontta),
蚬科(Corbiculidae),
蚬属(Corbicula),
河蚬生活在咸淡水和谈水中,喜栖息有缓流水、无水草、沙泥底、水深1.5m左右的水域环境中,在咸淡水中均为雌雄异体,在淡水中既有雌雄异体又有雌雄同体,雌雄同体有性变现象。
其自然繁殖高峰期为5月~8月,在鳃腔中受精。在繁殖季节雄维比一般是1:1,其他季节,雄性多于雌性。生殖腺分布于斧口上方,内脏团的两侧、肠管迂回部。雌雄区别外形很难识别,主要是从性腺颜色来区别。雌蚬性腺呈紫黑色,成熟时呈葡萄状.取出卵粒能分散游离。雄蚬性腺呈乳白色,成熟时取出精液呈白色浆液状。
河蚬的繁殖方式不同于河蚌。河蚌是幼生型有寄生特性。河蚬有幼生型也有卵生型、但没有寄生特性,是直接产入水中,在水中完成胚胎发育成蚬苗。河蚬一般2龄开始成熟,4龄开始衰退,以2~3龄性腺质量为优。同体受精卵在鳃中发育成D形幼虫后才排出体外,异体受精卵直接排出体外,当年秋季河蚬可生长到壳长达0.5cm、粒重0.5g左右。
冬季水温低于5℃时,河蚬停止摄食和生长,春季水温回升,河蚬进入新的生长期。上述断续生长,不断增长形成壳面同心圆的生长轮脉,生长时轮脉疏而色淡,停止时轮脉密而色深,其形态与其它一些贝类(如蚌)相似,据此可以观察河蚬的生长动态及年龄状况。
河蚬一般到壳长1.2cm时才能达到性成熟,生长时间2年,3年能长到壳长2cm,此时为最适捕捞规格,但目前市场均以壳长1.8cm~2.6cm为商品蚬。
河蚬的繁殖技术<?XML:NAMESPACE PREFIX = O />
1、
要掌握好季节:河蚬在繁殖高峰性腺丰满.受精率高高、孵化率高、幼虫变态率高能获得高产;否则将影响产量。
2、选择好亲蚬: 亲蚬要选择壳长在2cm以上.体质健壮,无病无伤。外壳完整的蚬为亲蚬。
3、人工催产:将选好的亲蚬洗净后盛放在盆中或池中.采用干燥刺激,流水刺激,适当结合化学刺激,即可诱导亲蚬排精产卵。
4、提高受精率操作技术。
4.1 必需选择性腺发育良好的亲蚬,这样排出的精子活泼有力、受精率高。
4.2 在催产时适当增加亲蚬放养强度,精卵排得多,增加精卵接触机会受精率就高。
4.3 精卵排出后,可用手轻轻搅拌,帮助精卵多接触。
4.4 如精子过多,会影响受精和胚胎正常发育可用洗卵液杀死部分精子,提高受精率。见表1表1:洗卵液对受精率的影响
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