山东海阳棚室养虾模式由来已久,起初多为暂养用,反季节上市,价格高,利润丰厚。也有人在育苗室直接养殖,并获得成功。发现室内养虾成功率高,产量高,稳定性好,可控性强,但成本也高,需要具备一定资源条件如水源、地热井等。随着池塘养虾技术的成熟与推广,室外土塘养虾产量逐渐提高,成本降低,售价低,因此外塘虾逐渐成为市场主流。近两年来,名特优水产品价格下跌,市场行情低迷,南美白对虾价格却逆市上扬,需求量也剧增,养殖户纷纷改养对虾,盲目扩张后问题很多,种质退化,病害频发,环境污染严重。加上室外环境不可控因素很多,南美白对虾养殖成功率低,风险较大。棚室养虾模式因可控性强,成功率高,产量高,逐渐兴起,并推广开来,备受养殖户朋友们和业界人士的关注。
一、棚室结构
1、虾苗育苗室改造养殖成虾,塑料大棚,小水泥池;面积20平方米/池左右,深一米五;锅底型,中央排污,一般有1~2个排污口;罗茨风机增氧,气石数量1~2个/平方米,养殖中后期增氧能力和增氧效率略显不足。
2、标准养虾大棚,面积2亩,池深1.5米,使用罗茨风机配合水车式增氧机增氧,2台/亩;气石数量和育苗室相比较略少。面积大,管理难度大,疾病防控难。
3、也有不规则的大棚,依地势而建,面积很小,最小十几平方米一个。增氧能力强,罗茨风机配合纳米管增氧;单产很高,亩产超过万斤;成功率高,病害极少。发病也容易控制,严重的可以考虑单个排塘,防疾病传播。
二、增氧设施
水体小,使用增氧机略有不便,因此多用罗茨风机增氧。用气管一端连接60目气石,均匀分布后置于池底,通过气石打出来的气泡也比较细密,有很好的增氧、曝气的作用。但如密度过大,需要配备纳米管,纳米盘或纳米气石增氧,打出气泡则更为细密,呈云雾状,效果更佳。
三、控温条件
一年可以养两茬,早期放苗水温不够使用锅炉升温,一般扣棚可以比外塘提前二十几天放苗,使用锅炉升温可以比外塘提前一个半月放苗。适当升温并保持稳定是提高早期放苗成活率的重要措施。
四、日常管理
进水要处理,尤其是地下井盐水,成分复杂,差异大,尽量处理后使用;提高放苗成活率的关键的预防气泡病,以及早期营养需求问题,充分曝气,补充生态料“利饵多”。中后期水质调控,除了加大换水量外,要注意吸底,长时间养殖,池底黏附大量有机质,排污很难去除,必要时倒池,不过要谨慎,不当操作会加剧死亡。理想的是“不换水,不排污”模式,需要在生产实践中不断摸索。
五、存在问题及解决方案
1、部分地区地下井盐水水质差,重金属离子超标,放苗成活率低,有“白头白嘴”现象。蓄水池沉淀,“碧水安”解毒后使用。
2、中后期大量使用未经处理的沙滤海水,用后排放外海,对环境污染大,发病高峰季节可能交叉传染,疾病防控难。建议进排水均要消毒,防止病原传播。
3、放养密度高,十几万/亩甚至更多。担心虾苗成活率低,后期不够用。建议密度控制在10万/亩以内,可降低管理难度,以及对基础设施的依赖,提高养殖成功率。
4、增氧能力不足,多数在3~5瓦/立方水,理想的增氧能力,达到10瓦/立方水为好。
5、中后期水质调控难,溶氧低,亚硝酸盐长期居高不下。加大增氧力度,早期使用“利饵多”,中后期使用“利菌多Ⅱ”、“利生多”、“三环活力源”等多种有益菌,形成生物絮团,净水能力强,也能当成很好的生物饵料,降低饵料系数。