米糠俗称"青糠"、"全脂米糠"，系糙米加工过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等混合物，亦混有少量稻壳、碎米等。米糠含粗蛋白质11.5%-14.5%，含油脂10%-18%。米糠富含维生素B，但维生素A、C、D较少。米糠中的锰、钾、镁、硅含量也较丰富。米糠是农家养猪习惯使用的好饲料，但传统的用法也有不尽合理之处，宜稍加改进。
1、适量:喂量过多，会使体况过肥，降低繁殖性能。米糠中植酸盐和胰蛋白酶抑制因子含量高达9%-14.5%，不利于蛋白质消化和动物生长，用量过多还会引起仔猪拉稀。所以，米糠喂量以不超过日粮的25%-30%为宜，且应与其他精、粗、青饲料合理搭配，以满足营养需要。
2、新鲜:米糠中油脂含量高，存放过程中，由于受高温、潮湿、光照和空气的影响，会逐渐酸化变质，使营养价值和适口性降低，还会引起仔猪拉稀。所以，存贮过久的陈米糠，不宜用来饲喂仔猪。
3、补充钙磷:米糠中钙质含量低，不能满足猪的需要；磷的含量虽多，但以植酸为主，不能被猪充分吸收利用。因此，日粮中应补加1.5%-2%的骨粉，以补充钙、磷，同时让猪多晒太阳，促进钙、磷的吸收。
（来源：《农村养殖技术》2004.22期）
