关于阔叶菊苣的问题？
XX农民称为“奶牛的牛奶”。
阔叶菊苣比普通菊苣产量明显提高，再生能力更强，株高1.2米，叶片宽长形，茎直立生长，枝繁叶茂，茎叶柔嫩多汁，叶量大，无刚毛，适口性好，日再生速度可达3厘米。在河南、浙江、山东等地测试，每公顷鲜草产量为11.16万公斤。一年可青割6-10次，如果放牧或管理方法合理，可保持8年的高产期，是目前发展高产、高营养牧草的首选品种。
该草适应性广，对土壤要求不严，荒地、坡地、农田均可种植。较耐盐碱，pH值8.0的地块仍生长正常。我国南北各地除海拔2000米以上及过于偏北、偏冷的地方不能种植外，其它地区均可种植。轻霜来临时它照常生长，因其根系发达，即抗旱、又耐寒,但不适宜种在排水不良的土壤中，可在-10℃至-12℃自然越冬，温度达40℃时仍生长繁茂。其可利用的时间比其它牧草长，一般可达230天以上。
阔叶菊苣不仅是优质饲料作物，还可作蔬菜用。肉质根茎在遮光条件下可生产芽球菊苣，食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形的芽球，其营养丰富，可生食凉拌或做色拉，也可作为火锅配料或炒食，口感脆嫩，微甜稍带苦味，因含马栗树皮素，野莴苣苷成份，具有清肝利胆、解酒、减肥的功效，是特菜中的上品。它富含菊糖、咖啡酸和奎宁酸，可工业化生产提取保健型食品低聚糖果。
阔叶菊苣在北方宜春播、夏播，南方还可秋播。与其他叶菜类牧草相比，阔叶菊苣具有良好的抗病虫害能力，菌枯病、白粉病、蚜虫病等极少发生，常见病害主要是在生长期积水的涝洼地里种植，易出现烂根病，但通过排水可以解决和消除。
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