何处可以买到托马丁多肽?
XX同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
据《中国饲料》1999年第11期报道:托马丁多肽(Thaumatin)是一种天然的多肽类蛋白质,是从西非一种叫Thaumacoccusdenellibush的植物果实中分离出来的一种“高效甜味剂”中的少数天然物质。托马丁多肽是目前已知的甜味剂中最甜的物质之一,衡量托马丁多肽的甜度,均以蔗糖的甜度(甜度=1)作为指标,按质量折算是蔗糖的1500-2500倍。
托马丁多肽除了本身具有释放较慢的甜味以外,还有另外一种特性,即具有很强的风味强化作用,具有在很低的浓度下能够强化其他甜味剂的甜度,延长甜味的感觉,遮盖其他甜味剂的不良余味。1985年,WHO公布托马丁多肽无毒性,不是过敏、诱变原和致癌物质,并称无需设定“每日允许摄取量(ADI)”。在使用最低成本配方中,添加甜味剂往往能够改善日粮的适口性,提高采食量。
何处可以购买到托马丁多肽?我们暂时还没有这方面的信息,建议在本网市场信息>供求热线栏目中发布您的求购信息。
以上内容和建议,仅供参考。