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红芋如何进行储藏?

时间 : 07-16 投稿人 : Avery 点击 :

红芋如何进行储藏?

XX同志:

红芋如何进行储藏? | 养殖问题解答

您好!

您所咨询的问题,现答复如下:

我们不清楚您所使用的是什么方法进行贮藏的,下面给您介绍一下红芋大屋窖贮藏技术。

一、建好大屋窖

一般建造的大屋窖比较牢固,一次建窖多年使用,多为半地下式房屋结构,墙厚48厘米,墙体为空心,中间填放稻草或麦草,墙面上方留有通气孔,具有可调节的保温保湿性能。大屋窖的大小可根据红芋贮量而定,一般每立方米堆放500千克红芋为宜。

二、红芋安全入窖

在红芋入窖前,对窖壁和窖底用石灰水、石灰粉喷撒,消毒灭菌。用于建立的留种田或无病夏薯田的薯块贮藏。入窖前可采用多菌灵(40%)或甲基托布津(70%)或保鲜剂等药物处理薯块,减少黑斑病、软腐病等病源入窖。

在起收、运输、贮藏中要尽量减少薯块机械损伤,精选无病、无伤口薯块入窖。一般在“霜降”前后完成收获贮藏。为防止冷冻,当天中午起收,下午入窖。

三、入窖后的管理

1.入窖初期

即红芋入窖开始的20天左右(出汗期)。此期窖内温度要控制在14~15℃以下,湿度控制在相对湿度90%。如果采用高温处理的,要求在24小时内把窖内温度升至38~40℃,保持4天4夜,随后2~3天内,排温,排湿,温度降至14℃以下,湿度保持在90%,否则,容易造成出芽和坏烂。

2.贮藏中期

是指入窖后1个月起到第2年的2月份。外界温度低,冷气容易侵入窖内,窖内薯块呼吸作用减弱,产生的热量少。管理的中心是保温、防寒、防湿。当窖内温度下降到12~13℃,并还有下降趋势时,要加强保暖,关闭所有的通气孔,窖内盖草保温等,使窖内温度维持在11~13℃,相对湿度为85%~90%。

3.贮藏后期

开春后气温回升,要以稳定窖温为主直至出窖,一般保持在11~12℃。可在晴天外界气温超过12℃时,开启通气孔散湿,温度低时,通气孔再关闭。

此外,还要注意做好防止火灾、鼠害等工作。

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以上内容,仅供参考。

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