番茄的含糖量比较低，每100克含碳水化合物4克，脂肪0.20克，蛋白质0.90克，番茄的热量很低，其100g的热量在15大卡，若是单吃很多的番茄是很难引起长胖，糖尿病的患者也可以适当的吃一些番茄，因为番茄含有丰富的维生素c，可以起到修复皮肤作用。
番茄甜度受到品种、水肥供应、温度及光照条件、植株长势等多种因素的影响，番茄中含有大量的番茄红素，可以降低热量的摄取，减少脂肪的积累，B群维生素可以促进脂肪代谢，膳食纤维能够促进肠胃消化、缓解便秘，让人很有饱腹感。
番茄含糖量
番茄的含糖量比较低，每100克含碳水化合物4克，脂肪0.20克，蛋白质0.90克，番茄的热量很低，其100g的热量在15大卡，若是单吃很多的番茄是很难引起长胖，糖尿病的患者也可以适当的吃一些番茄，因为番茄含有丰富的维生素c，可以起到修复皮肤作用，能够有效的预防糖尿病对皮肤的损害。
什么人不适合吃
肠胃不适的人不适合吃番茄，由于番茄中含有比较多的有机酸，本身的味道也是偏酸的，适量食用可以促进人体的消化吸收，而若是吃多了的话，容易刺激肠胃，引起胃肠道的不适，可能会引起腹泻等腹部不良症状的出现，番茄属于寒性食物，处于经期的女性也不宜多食，以免引起痛经。
