蚕豆壳、蚕豆秸秆营养优于黑麦草和野青草。我们通过饲喂试验比较，给每头奶牛第天饲喂8公斤蚕豆壳，比饲喂同量的黑麦草和青草每天每头多产奶3-5公斤，且奶的乳脂率和蛋白质高0.2%-0.3%。
但要注意控制饲喂量，否则造成奶牛瘤胃膨气，如不及时放气可至牛死亡。一般饲喂量以每天每头5-8公斤为好。蚕豆壳、蚕豆秸秆可产生内热，饲喂后一旦发现奶牛小便发红，应立即减少饲喂量。饲喂量过多会影响牛奶的"风味"，今年我区饲养奶牛户给奶牛大量饲喂蚕豆壳，有的饲喂量达每天每头10-12公斤，造成消毒者投诉牛奶中有"青涩味"、"怪"味。
（来源：《当代农业》2002.16期）
