N-2是日本协和种苗株式会社育成的杂交一代甘蓝新品种，2001年引入我市在徐扬乡示范种植，表现为中早熟、长势旺、结球紧实、适应性广、品质优良、出口合格率高等特点，是目前较为理想的出口型甘蓝新品种。
一、特征特性。植株长势旺盛，株高约60厘米，株幅50-65厘米；外叶22-25片，深绿色，叶面微皱，蜡粉较少，叶球紧实，为丰圆球形，球高22厘米左右，球径约20厘米，单球质量1.5公斤左右，不易裂球，田间保持期长，耐贮运；球内中心柱较短，短于1/3球高；叶球形成过程趋于渐长型，紧球早，采收期长达40天，可根据市场需求，适当早采或晚采。
耐热、耐寒性强，不易生虫，容易管理，收获期长，整齐性好。适宜春秋及早夏栽培。适宜条件下栽培，定植后70天可收获。抗病性好，产量高，一般每亩产量可达5500公斤。
二、主要栽培技术
1、主要栽培季节
春季栽培，11月下旬-翌年2月初播种育苗，2月中旬-3月底定植，6月中旬-7月上旬收获。
秋季栽培，7月上旬-7月底播种，8月初-8月底定植，11月上旬-12月底收获。
2、培育壮苗。苗床选择地势较高，排水良好的地块，播种前苗床进行深翻，结合翻地每亩施充分腐熟有机肥1000-2000公斤，平整细耙后做成1.2-1.5米的高畦。播前浇透水，撒播将种子均匀撒在畦面上，点播按照6厘米×6厘米的间距点播，播种后覆细土，厚度0.5-1厘米。春季播种覆盖地膜保湿保温，架小拱棚保温；秋季育苗适逢高温多雨季节，要搭阴棚遮荫防雨。
苗期及时防治病虫害。N-2甘蓝的适宜苗龄春季为40-65天；秋季适宜苗龄为20-25天。具有3叶1心期即可移栽。
有条件的也可用128孔穴盘育苗，育苗基质用3份泥炭与各1份珍珠岩、蛭石混合而成，穴盘育苗苗龄要短，春季一般40天左右，秋季20天左右。
3、定植。定植前结合翻地要施足基肥，一般亩施充分腐熟有机肥3000-5000公斤、磷肥50千克、尿素10-15千克。深翻平整后做成90-100厘米平畦。每畦定植2行，按照行距45-50厘米，株距40厘米，开穴定植，每亩栽植3500株左右，定植后浇水。
4、加强肥水管理。定植缓苗后及时补充一次缓苗水。甘蓝5-6叶时，一般每亩施尿素10公斤，配合施肥可浇水一次，然后及时中耕除草。结球期肥水要充足，待内部叶片弯曲抱合，开始结球时，要重施肥一次，一般每亩施尿素15公斤，追肥后及时浇水，之后一般不需追肥。浇水以保持畦面湿润为好。
5、防治病虫害。甘蓝常见病虫害主要有霜霉病、黑腐病、软腐病、甘蓝菌核病、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。霜霉病可用72%克露800-1000倍液或64%杀毒矾600-800倍液防治，黑腐病可用75%百菌清600-800倍或80%新万生600倍液防治，软腐病用72%的农用链霉素2000倍液或77%可杀得600-800倍液防治，甘蓝菌核病可用50%速克灵1000倍或50%农利灵1000倍液防治；菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等可用15%的安打2000倍、或90%万灵1000倍、或20%米满2000倍液防治。
6、适时采收。N-2甘蓝采收时要严格掌握采收标准，叶球无腐烂变质、无损伤及病虫害，表面干净，结球适度，无裂球、无抽薹。叶球出口质量标准一般为1.2千克以上，因此，要严格掌握出口标准要求，提高出口成品率。
（来源：《蔬菜》2004.4期）
