淡水虾在我省是面积仅次于螃蟹的特水养殖品种，包括青虾、罗氏沼虾、南美白对虾等。
青虾养殖方式简单，成本较低，苗种繁殖容易，在本地可以越冬。但青虾产量不稳定，亩产量一般在100公斤左右，高产的可达200公斤以上，养得不好，亩产量仅几十公斤的也很常见，而且成熟青虾个体间差异也比较大。目前普遍采用双季养殖、轮捕上市的做法来弥补这个缺点，获取高效益。青虾味美，营养丰富，深受消费者青睐，市场需求量很大，价格一直稳定在每公斤40--50元。人工养殖青虾，具有较高的效益。不少养殖户敏锐地发现青虾市场的巨大商机，投资青虾养殖获得了丰厚的回报。张家港市兆丰镇钱正兴从1997年开始养殖青虾，36亩水面年获利润十多万元。去年夺得了亩产204公斤的高产，亩效益达4250元。对于今年的青虾行情，省淡水水产研究所唐建清专家认为，由于去年螃蟹价格大跌，将有不少养蟹户转养青虾，届时青虾的价格可能会有所下降，养殖户应有心理准备。
罗氏沼虾市场价格较低，适合大众消费，养殖前景较好。一般亩产150公斤左右，高产的达200-300公斤，去年罗氏沼虾的塘口价格为每公斤22-28元，苗种每万尾200-250元，饲料报酬率在1-1.5:1，饲料价格为每公斤3-4元，养殖户仍有很大的利润空间。江都市人工规模养殖罗氏沼虾，起步早，面积大。去年该市一万多亩罗氏沼虾，亩均产值4040元，利润1200元。唐建清说，去年罗氏沼虾白体病大暴发，不少缺乏预防措施的养殖户损失惨重，可能会影响很多养殖户今年的养虾积极性。这将在一定程度上对罗氏沼虾的市场行情有一个推动作用。今年乃至以后更长一段时间，只要解决了罗氏沼虾集中上市的问题，把握好虾病防治关，养虾户都会获得满意的利益回报。
南美白对虾是一种广盐性热带虾，生长快、抗病力强、成活率高，适合于海水养殖及近海地区盐度较高的淡水水域养殖，产量高，销量大，市场上商品虾供不应求。吴江市东太湖水产养殖场邹杏林去年养殖南美白对虾6亩，亩产225公斤，亩产值13500元，扣除成本5300元，亩效益8200元。这个品种今后有一定的发展前景，有条件的养殖户可因地制宜引进试养。
摘自《江苏农业科技报》第1510期
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