一、养猪在品种上要发展"小肚子"，逐步消灭"大肚子"。现在有些人买猪就看肚子大小，不看别的，以此来判断肉质，在体形上要小不要大。各地未经杂交改良的猪种多为肥肉型，猪的肚子很大，皮下脂肪很多，这种猪在市场上已日益不受欢迎。改良的猪种，瘦肉率一般在50%左右，在市场上比较受欢迎。这种猪无论在内销或出口方面，都能得到较好的经济效益。一般来说，猪长到80-100公斤时应出栏，不宜再养下去。再养下去，瘦肉型也要变成肥肉型猪，且饲料消耗大，生长慢，经济上不合算，市场上也比较难出售。
二、养鸡品种更要向小型化发展，体重在1公斤左右比较好销。现在的家庭日益小型化，鸡大了吃不完划不来。
三、合理使用添加剂，减少残留量。现在一些饲养户在使用添加剂方面用量较大，把添加剂当作促进生长与防治疾病的措施，致使出口屡屡受挫。要解决这方面的问题，应做到以下三点：
1、在使用添加剂时，应按照添加剂的说明与要求去使用，不要随意加量。
2、在购买添加剂时，应注意生产厂家与批准文号。千万不要购买无厂名、无商标、无批准文号的"三无"产品。
3、畜禽在出栏前7--10天应停止使用任何一种添加剂以减少在体内的残留量。
四、由粗养逐步发展成精养。这方面草食牲畜表现得较为突出。以养羊为例，以放牧为主的山羊每日平均增重仅50克左右，如果实行圈养或放牧与补料相结合，生长速度就会快一倍，经济效益亦可翻一番。所以，应在精字上下功夫。
五、选准时机及时上市。靠养殖业能否赚钱除精打细算外，还要注意市场信息，选择合适的上市时机。
摘自《农村养殖技术》2001.3期
