赣丰5号是江西省农科院蔬菜花卉研究所选育的杂交辣椒新品种，具有早熟、抗病、优质、丰产等综合优良特性，2001年3月通过江西省农作物品种审定委员会审定。
赣丰5号成株株高约55厘米，株型紧凑，分枝力强。始花节位10-11节，果实呈长牛角形，纵径17厘米，横径2厘米，果肉厚0.25厘米；果实光滑顺直，青熟果绿色，老熟果鲜红色，单果重25克左右。辣味适中，口味好，品质佳。早熟，春季栽培从定植至采收需40-45天，全生育期270天。耐低温，抗旱能力强，高抗灰霉病、炭疽病和疮痂病，中抗疫病。丰产，一般667平方米（1亩）产量3000公斤以上。适宜于长江流域春季早熟栽培。露地、大棚栽培均可。
（来源：《农村百事通》2002.10期）
