黑珍珠绿豆黑色有光泽，晶莹艳丽，非常美观，故有黑珍珠之美称。是集高营养和保健于一体的保健食品。能滋阴补肾，改善体质和乌发，排出体内毒素，温热内脏之功效。
特征特性。株高45-65厘米，开展度55厘米，分枝6条以上，叶片深绿，植株粗壮，长势健壮，播后50天可收获成熟荚，花黄色，荚长10厘米左右，每荚12-16粒，千粒重60克左右，似绿豆，但墨黑发亮有光泽。穗结荚6-8个，单株结荚90个左右，结荚期较长，不早衰。亩产200-250千克，高产300千克以上，抗叶斑病等病害，春、夏季均可播种。
栽培要点。黑珍珠绿豆适应性广，对土壤要求不严，3-6月份均可播种。播种以穴播为好，也可以撒播，行距40厘米左右，株距16-20厘米，亩留苗8000-10000株，每穴点播2-3粒，亩用种1500克左右，五片真叶时定苗、每穴留一株花，每隔1星期喷农药1次，防治虫害。为提高产量，结合农药喷“丰产素”3-4次，可提高产量20%左右，其他栽培技术基本上同其他绿豆品种。
来源：《农业科技与信息》2002.4期
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