孔雀属鹑鸡类，鸡形目鴙科动物，别名越鸟、南客等。孔雀分为绿、蓝、白三种，主要分布在东南亚和我国云南南部一带，目前国内外动物园、饲养场均有人工饲养。绿孔雀是驰名中外的观赏鸟，也是我国一级保护动物，绿孔雀的翎羽色彩华丽，饲养成本低，抗病力强，经济效益高。孔雀羽毛孔雀翎、孔雀绒、孔雀眼是供作锦用羽的上品，备受中外消费者的喜爱，值得重视和开发。
1、生活习性：野生孔雀多栖息于丘陵山脚、溪河沿岸和农田附近。食性杂，喜欢清晨或黄昏觅食，一般是一雄多雌活动。喜食野果、草籽、青草和各种昆虫，也吃稻谷、玉米等杂粮。其脚长且健壮有力，爱奔跑。耐寒力强，若人工饲养，零下20℃也能生长。
2、饲养场地：饲养场地要阳光充足，环境安静，干燥、空气好，以无污染的向阳场地为佳。舍笼要宽大，一般一雄多雌同笼饲养。笼舍内要装结实的硬木作栖木、运动场周围及上方围起铁丝网，水泥底地面上铺黄泥和沙子，房舍内设保温设施。
3、饲养管理：绿孔雀雄鸟体长约2.2米，羽色绚丽，通体辉翠蓝绿色，下背闪着紫铜色光；头顶有一簇直立的冠羽，尾上覆羽延长尾屏，尾屏长约1.5米，上具五色金翠线纹，开展时华丽无比。雌鸟无尾屏，背部羽毛浓褐色，带绿辉，但并不及雄鸟艳丽。
人工饲养绿孔雀的主要饲料是玉米、谷子、高粱、稻谷等。每天上、下各喂一次混合料青菜和肉。肉类包括瘦肉和鱼肉，每只孔雀的日平均量约30克，繁殖期可增加，并补充维生素和矿物质。
刚出壳的幼孔雀需要保温，第一天34℃，然后第天降0.5℃，直至常温。幼孔雀出壳后24小时内要开食，开食前半小时先饮1%高锰酸钾水，作肠道消毒。开食时可用玉米粉或小鸡料，少食多餐，每天以喂5--6次为宜，每群幼雀以50只为好。育成孔雀要喂新鲜多汁青饲料，如青菜、青草、红薯藤等。孔雀产蛋时要保持产区安静，产蛋期间饲料中要添加矿物质饲料，如骨粉、钙粉、石膏等防止生软壳蛋及啄肛，啄羽。成年孔雀每年8-11月间换羽毛，10月后大部羽毛换齐。雄鸟尾屏依年龄和体质不同，11--12月份方能长好。雄孔雀在繁殖季节内，第天开屏4--5次，每次开屏的时间长达10分钟，雌鸟和幼鸟也能作相仿的姿态，但不具尾屏，故不如雄鸟的英姿美丽动人。
4、繁殖和孵化：孔雀一般22个月性成熟，4-8月为产蛋期，每只年产蛋6-40枚，最多达50枚。当孔雀在产蛋时，应当加强营养，以提高产蛋的受精率。当天产的蛋要及时捡回，防止污染。存蛋处要通风凉爽，保持适宜的温度，种蛋存放时要小头朝上，孵化时要大头朝上。孵化时用的种蛋，越新鲜越好，夏天以7日以内的为宜。孵化前种蛋要用高锰酸钾液消毒，恒温孵化温度为37℃-37.5℃，相对湿度为60%-75%，每2小时翻蛋一次，角度为90度。照蛋可在孵化时的第9天和21天两次进行，将无精蛋和羽蛋剔出。孵化到27天时开始出壳，第28天基本出壳。
5、疾病预防：绿孔雀很少生病，但幼雀易发生球虫病和雀白痢病，也会发生新城疫病。所以除积极搞好环境卫生，定期进行消毒外，还应该定期接种疫苗，按需要投喂相关杀虫药物，防止传播疫病的发生。
——摘自《中国特产报》第648期
