一、自动升温灭菌炉的特点
自动升温灭菌炉是在常压灭菌灶的基础上增加保温储热、封闭自燃和循环增温等新技术研制的蒸汽灭菌新型装置，经5年来实际应用证明，在达到计时温度以前升温快，封盖后2-3小时炉内温度即可达到100℃，料温90℃时可封火离人不用守看，炉体自动将原储热能向灭菌桶内放热，约1小时左右料温自动升至100℃以上，只需利用余热即可平稳保持8-10小时，比常压灭菌省工80%，省燃料60%、省水30%、热效率提高1倍以上，在保持常压灭菌安全、容量大的基础上，比使用高压锅还方便。
二、自动升温灭菌炉的灭菌效果
自动升温灭菌炉采用传感测温器直接测料袋中心的温度，在炉外看表，计时准确，封火后充足的热能只在炉内循环传递，不用看护即能自动保温8-10小时，料温稳定保持在100-103℃之间，不用补水，不产生温差波动，灭菌彻底无死角，成功率100%。
三、能否自己建造，用什么材料成本多少
只要砌过常压灭菌灶的人均可建好，按图先建自吸风灶，再建炉体和各级烟道，要保证不漏气，不串火，烟筒总高度220厘米以上，建新炉的材料采用普通红砖、石灰、水泥、砂子、钢板、圆铁等，成本与同样容积的砖墙铁锅常压灭菌灶相同，也可用原有的常压灭菌灶改制，既节省开支又能达到自动升温灭菌的目的。
四、自动升温灭菌炉用什么燃料
可选用碎木柴、树枝、棉柴、煤、峰窝煤等多种燃料，尽量降低成本，每灭菌1000公斤料需要烧煤80公斤左右。如烧柴需120-160公斤左右。
五、一次可灭菌多少料、需多大容积、用多少砖
根据自己的种植规模可做成一次装料50-1000公斤之间的四种型号，一次灭菌250公斤需2.5立方容积，用砖1200块左右，一次灭菌1000公斤，约需8立方容积，用砖2000块左右。
六、正确使用自动升温灭菌炉
装袋与出袋方法与常压灭菌灶相同，尽量缩短装袋及进料时间，小型灭菌炉要搭放搁板蔬屉，使菌袋分层码放，大型灭菌炉最好采用灭菌周转筐，既有利于灭菌过程中蒸汽畅通，受热均匀，又能消除运输过程中的菌袋损伤，提高成品率，传感测温器的探头要插在底层的料袋内，连续灭菌时装袋前要补水至标准水位线，达到计时温度以前要大火猛烧，不要堵塞放气孔，以便排尽冷空气，待放气孔有大量蒸气喷出，测温表温度达90℃时，即可封火，首次使用时可作观察记录温度变化情况，有经验后可不必留人看护，料温可自动升至100℃以上，并平稳保持8-10小时，最好上午装袋，灭菌后焖一夜再出锅。
（253800河北省故城县菌协西高才示范园王洪达）
（来源：《新农民》2006.9期）
