在常规的花生种植中，一年只能收获一季。针对市场的需求和农村的实际情况，我们对早春鲜食花生的生产及高产高效栽培技术进行了研究，有效解决了常规花生集中播种收获争劳力、适时播种抢墒情等问题，提高了土地复种指数，收到了较好的经济效益。通过地膜＋拱棚设施栽培，鲜花生提前1个月上市，市场价格为4元/公斤，鲜花生的产量在400～450公斤/亩，成本300元/亩左右，审纯收入为1300～1500元/亩。为保证鲜花生连续上市，可以分批播种,每隔10天播种1次。花生收获后，可以种植蔬菜等其他作物。
1、整地与施肥
整地：进行早春鲜食花生生产的土地，提倡采用冬耕地的方式，耕深25～30厘米。在3月上旬，顶凌耙地或用旋耕犁顶凌旋地。整地后，没有土坷垃及前茬的残根残茎残叶，保证土地平整厚实。
施肥：有机肥和化肥相结合。有机肥在耕地时全部均匀撒施；化肥1/3结合有机肥撒施，1/3在耙地时撒施，1/3在播种时做种肥。一般的地力条件下，亩施优质有机肥3000公斤、复合肥（氮、磷、钾含量各为15%）50公斤。
2、播种要求
品种：选用适合鲜食的早熟品种——特早2号。花生播种前1周，在晴天的中午连续晾晒2～3天，并不断地翻晒，使花生均匀受热。种子要分级，选择一、二级米作种。
温度：早春鲜食花生播种早，温度比常规播种时的温度要低。当露地地温连续5天稳定在10℃时，一般在3月下旬便可以播种。
起垄：南北方向人工起垄。地膜垄宽80厘米，垄高10厘米，双行播种，拱棚垄宽100厘米。
播种：播种时，根据土壤墒情适量顺沟浇水，水量不要太大。播种株距13厘米、行距35厘米，播后埋沟耙平耙细，喷乙草胺除草剂，每亩用量150毫升，播种后用地膜覆盖。
3、盖膜扣棚
盖膜压土：覆膜后，在花生的播种行上，压两条高4厘米土带，使花生能够自行破膜出苗。压土时要保持未压膜面干净，以利于吸光增温。
扣棚：棚膜厚0.008毫米。用长150厘米、宽2厘米竹排作为拱棚杆，顺垄每隔2米将拱棚杆弯曲，两端紧贴地膜边插入地下，拱棚顶端距垄面40厘米，拱棚垄宽1米。将棚膜覆盖拉紧，两边用土压紧压实。
4、管理
苗期：早春气温变化较大，及时修补拱棚膜的破洞，防止风进入拱棚内。观察花生的出苗情况，对于漏压不能自行破膜出苗的，要及时打孔放苗，在孔的周围用土压实。
中期：根据气温的回升变化情况，在拱棚膜上打孔放风，孔由小到大；到5月中旬，花生植株长势比较健壮时，将拱棚膜全部揭掉，在自然状态下继续生长；如遇干旱，适当顺沟浇水；如生长比较旺盛，叶面喷施植物生长调节剂金得乐。
后期：早春鲜食花生生长期间，花生叶斑病的发生较轻，一般不需要进行田间防治。若考虑病情有可能扩展，可在发病初期进行药剂防治，用多菌灵、代森锰锌、百菌消等杀菌剂叶面喷雾。防止衰老，可在6月上中旬亩用2公斤磷酸二氢钾和200克白糖对水50～70公斤叶面喷施。
5、收获
在7月上中旬70%左右的荚果饱满、接近铁青色时，可以收获。边收边摘，及时上市。
(来源：中国农业信息网)
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