花椒精制法新工艺，是以花椒粉为原料，采用精制食用植物油为溶剂，在植物油凝固点以上温度，搅拌萃取得花椒粉中的香精与麻辣素，加稳定剂即制成花椒精。
该工艺流程简单，所得成品能保持纯花椒特有的风味，又无植物油的不良气味，贮存期可延长一年以上不变质。
摘自：江西农网
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花椒精制法新工艺，是以花椒粉为原料，采用精制食用植物油为溶剂，在植物油凝固点以上温度，搅拌萃取得花椒粉中的香精与麻辣素，加稳定剂即制成花椒精。
该工艺流程简单，所得成品能保持纯花椒特有的风味，又无植物油的不良气味，贮存期可延长一年以上不变质。
摘自：江西农网
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