近日有养猪户咨询，高温高湿的天气下发酵床总是有异味，不知道如何处理?记者就此采访了省畜牧技术推广总站专家吴宓，他说，在冬季低温、干燥的大环境下，发酵床的维护相对比较简单；但在高温、高湿的夏秋季，发酵床的维护和管理需要用户注意相关技巧。
吴宓告诉记者，单个猪舍的面积一般不得低于15平米，最好在20平米以上，母猪舍面积也不应小于7至8平米。一般来说，在土地和基建成本可以承受的情况下，每头猪所占面积越大越好，因为面积越大，发酵床对不利条件的缓冲和耐受作用（即抗逆性能）也越强。如果面积很小，如只有八九平米，雨水飘一个角落就占两三平米了，发酵床因飘雨而减少了发酵空间，其降解粪便、除臭、促生长的作用就不明显了。
发酵床对养殖密度也有要求。对于育肥猪，要求每头猪占地1.2至1.5平米。高于这个密度，发酵床就有可能超负荷工作，造成过度发酵、发酵终止等不良现象的产生。猪的个头及体重越大，越要提供更充足的面积。因为单位体积内的微生物处理粪便的能力是有一定限度的，如每只猪每天排泄粪便3-5公斤，大概需要1.2至1.5平方米面积内（深50厘米）的微生物进行降解1天才能完成。若每只猪占地只有1平米，那么每天就会有多余的粪便剩余，造成分解处理不完全或不及时。
湿度包括空气湿度和垫料湿度，如南方地区，长期梅雨季节会导致垫料反吸空气中的水分，对于这种情况，一般不会影响发酵床的运转。如果感觉垫料实在太湿，也可以清出部分垫料晒干后再加入发酵床内重新利用，或者加入新的干垫料调和水分，还可加大翻倒频次，使水分以水蒸汽形式尽快蒸发跑掉。如果是屋顶漏雨导致垫料过于潮湿，应立即清出被雨水污染和打湿的垫料，经烘干或晒干后回填入发酵床再利用。总之要尽量保证发酵床有比较干爽的表面，当然也不能太干燥，如北方地区长期不下雨，垫料容易起尘，这时候，养殖户应该用喷雾器往垫料上少量喷水，标准以表面不容易起扬尘为限。
发酵床要求圈舍南北通透，通气顺畅，在猪舍的建造上要考虑到通风和采光。
（来源：安徽日报农村版）
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