黑莓是小果类果树中的一种。黑莓的成熟果实为紫黑色，晶莹乌亮，柔软多汁，酸甜适口，营养丰富。可鲜食，更适合加工成果汁、果酱等。黑莓适应性较强，适宜在排水良好的丘陵坡地上栽植，且生长快、结果早、易管理。一般定植当年即可见果，第二年亩产量300~400公斤，第三年进入盛果期，亩产量250~1000公斤，以后各年如管理良好，一直可维持此产量，经济寿命10~15年。栽后管理：
1、及时搭架绑蔓。赫尔和切斯特均为半直立型品种，最好在栽植时搭支架，以便将当年发出的枝条及时绑蔓上架。一般采用篱壁式栽培，在栽植行每隔5~6米立1根支柱，并在其上拉2道或3道铁丝。枝条上架采用扇形绑扎。
2、修剪。黑莓的修剪分3次进行：第1次在5~6月，当萌枝高度达1~1.5米时打顶，控制高度并促进侧枝生长。然后将萌枝及侧枝及时引绑到铁丝上，以增强植株通风透光性。第2次在8~9月，当果实采收结束、结果母枝逐渐枯黄时，将老枝从基部剪去，并清除支架。第3次在12月植株落叶后或早春发芽前进行，采取轻剪的原则，将病虫害枝和受冻枝全部剪除，疏去细弱枝和过密枝，并对余下的枝条进行短截，然后将它们均匀绑缚在支架上。一般每株留健壮侧枝10~15根，枝长1.2~1.5米。
3、肥水管理。每年冬季全面耕翻1次，同时每株施饼肥0.5~1公斤作基肥。生长季节追施速效肥，要求在5月中旬开花前和6月上中旬果实发育期分别追施1次肥料。在6~7月间，如降水量不足，应及时进行灌溉。整个生长季节需进行多次中耕除草。
4、病虫害防治。黑莓的病害不严重，只是在定植时土壤过于瘠薄而又未施肥的情况下，植株发芽后会出现叶片皱缩现象，管理加强后就会逐步消失。虫害种类在不同地区有所不同，主要有金龟子等危害嫩梢，星天牛危害茎干基部，蝽象危害果实等，应针对不同的虫害采用相应的农药进行防治。在冬季耕翻时进行1次清园，将病虫枝清除掉。
5、采收。黑莓果实成熟期比较长，需分次采收。当果实由红变黑、由硬变软时即可采收，每隔1~2天采收1次。宜在上午5~10时进行采收。采下的鲜果应当立即加工或进冷库暂保存，次日须加工完毕。
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