"浙茭二号"茭白是由原浙江农业大学于1990年育成，经浙江省农作物品种审定委员会审定命名的双季茭白。
浙茭二号为双季茭白中熟品种。田间植株高度150cm，单株有效茭蘖12~15个，夏茭肉茭长15cm左右，单株夏茭净茭重97.2g；秋茭肉茭长20cm左右，单株秋茭净茭重75g。茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白、质地细嫩，无纤维质，味鲜美。田间生长势较强，叶色青绿坚挺，抗逆性强，适应性广，优质，高产。
整田施肥。
浙茭二号株高中等，应重施有机肥。定植前667m2施有机肥3000~3500kg或复合肥50kg，土壤深耕20~25cm，耕耙要平整、灌水3~5cm。做到田平、泥烂、肥足，确保双季茭白生长需要。
合理密植。浙茭二号露地春栽，667m2栽1200~1500墩。实行大小行种植，行距大行85cm，小行75cm，株距65~70cm。夏栽667m2栽1500墩。
田间管理方法
⑴水层管理。浙茭二号双季茭白春栽时保持15~20cm浅水层；分蘖前期宜灌浅水3~7cm；梅雨季节可适当排水促进根系发达；分蘖后期加深水层至10~20cm以控制无效分蘖，促进早孕茭；孕茭期水层加深到30~35cm；采收至中后期降低水位至3~7cm。夏栽茭白水层管理同上，但在台风暴雨期最高水位不宜超过"茭白眼"，防止薹管伸长，影响肉茭生长。
⑵施肥技术。浙茭二号茭白施肥原则为：施足基肥、早施分蘖肥、巧施拔节壮杆肥，重施孕茭肥。生产中，秋茭生长应施好4次肥，第1次"提苗肥"在栽植后7~10天667m2施尿素5kg；第2次分蘖初期追施"促棵肥"667m2施尿素20kg；第3次"拔节壮杆肥"667m2施复合肥15kg；第4次"孕茭肥"667m2施尿素25~30kg，以增加产量。
夏茭追肥宜早，立春前施第1次肥，667m2用有机肥3000~5000kg，过磷酸钙50kg，促早萌芽、早分蘖。3月中下旬施第2次肥，667m2施复合肥50kg。
⑶耕田剥黄叶。茭白在封行前要结合施肥耘田2~3次。并在7月中下旬、8月上旬、8月中下旬剥黄叶2~3次，以增加通风透光，促进孕茭，并及时防治螟虫、锈病等病虫害。
⑷采收。浙茭二号为双季茭白，4~6月移栽，国庆前后秋茭采收，应每隔3~5天1次。夏茭在4月下旬至6月间采收，隔天进行。采收时秋茭应将薹管折断，夏茭则连根拔起，保留毛茭外壳以耐运输和贮藏。
--摘自《蔬菜》2001/2期
