川山紫是从日本引进我国的甘薯新品种，薯皮和薯肉均为紫红色，熏蒸后为紫黑色，口感细腻，味道较佳。该品种抗病、耐旱、耐瘠，但产量较红薯要低，技术管理要求较高。2001年我地引进了脱毒甘薯川紫示范栽培，平均每亩春薯产量为2500千克，夏薯产量为2000千克，现将有关栽培技术要领总结如下：
1、精细整地，深沟高垄。一般丘陵山区土壤皆宜栽培。种植春薯要求在春节前结合冬耕晒垡，增施有机肥，使土壤疏松肥沃，开春后3月底4月初再进行整地造垄作畦，畦上宽25厘米，下宽45厘米，垄高25-30厘米，沟宽10厘米，以增强抗旱防渍能力。种植夏薯一般是接油菜、小麦茬口，应及时耕翻作畦，施足基肥。
2、育苗定植。3月上中旬开始育苗，首先要整好苗床，再选质量好，大小均匀的健薯，薯头阳面向上，斜排于苗床，大薯排中间略密，小薯排四周略稀，摆好后浇足水，上铺拌好的土壤7-10厘米，淋湿，最后用农膜盖好。春栽时期为4月上中旬，夏栽为5月下旬至6月上旬。选粗壮苗按株距35厘米进行移栽定植，每穴1株，每亩栽3000-3500株。
3、科学施肥。基肥占70%-80%，以有机肥和钾肥为主，每亩施腐熟农家肥2500-3000千克，三元复合肥50千克，另增施硫酸钾100千克或草木灰100-200千克。当栽插活棵后浇施提苗肥2次，每隔7-10天1次，主要是稀薄人粪尿。中后期块根膨大时，每隔10-15天喷一次磷酸二氢钾，以延长叶功能期，促进块根干物质积累。
4、加强管理。配套技术应用。⑴及时除草。若生长期出现禾本科杂草为害，可使用10.8%高效盖草能防除。遇长期干旱天气，要及时灌水。⑵打顶摘嫩尖。川山紫早期生长快，茎蔓细长，可以在主蔓及分枝伸出33厘米时，剪去嫩尖3-5厘米，这样能促使分枝多发，茎蔓粗壮，有利于早结薯。⑶使用膨大素。在蔓长66厘米以后，每10天喷1次红薯膨大素，以促其根茎快速膨大，能提高产量。⑷进行化控防止疯长。在薯蔓封垄后，每亩用25%助壮素40毫升或15%多效唑30克，加水50千克喷雾，隔10-15天再喷一次，一般旺长田块喷2-3次即能得到很好地控制。⑸推广甘薯提蔓技术。禁止翻蔓或割蔓，一般在生长期每当雨后将薯蔓提起后仍放回原处，这样不致于损伤叶而减产。
5、适时收获。春薯尽量延期采收，夏薯到11月上旬全部采收完。还可采用局部采收的新方法，即从薯垄的一侧扒土取薯，大的扒出上市，小的留下继续生长。夏薯可贮存留种，但须在霜降前采挖，以免受冻腐烂。
（来源：《安徽农业》2003.1期）
