秋季是作物收获的季节，也是青贮的黄金时节，大量的玉米秸秆即将收获，为青贮提供了充足的原料来源。但秋季农活忙，秋收、秋种，还想青贮，因此必须做好充分准备，才能保证青贮成功。
(一)建好青贮窖。青贮窖是当前农村使用最普遍的青贮设备，在建筑时需要注意：(1)选择土质坚硬，地势高燥，地下水位低，靠近畜舍的地方建筑。(2)根据当地水位条件选择建筑方式，地上式、半地下式或全地下式均可，但底部应至少高出地下水位0.5米以上。(3)长方形、正方形、圆形窖均可，但方形窖四角要砌成半圆形，窖壁要光滑平坦且有一定坡度，上大下小，便于压实。窖一端也要有一定坡度，便于物料运送、取用。(4)建筑规格要求宽深一般3米左右，不宜过宽过深，长度可根据饲养家畜数量来确定。(5)必须在青贮前10天左右完成垒砌和粉刷工作，保证青贮时水泥窖干燥。
(二)备好铡草机。青贮能否成功与铡草机的质量和生产效率关系密切。铡草机质量不过关，切割长度或破碎率达不到性能指标，工作时发生故障，都会延长青贮时间，影响青贮效果。另一方面要求购买与青贮窖容积相配套的铡草机，铡草机的切割速度必须能保证在2天时间内装满窖。按1立方米可贮制500公斤秸秆来计划，100立方米以下的青贮窖宜选择2--2.5吨/小时的铡草机；100--200立方米的青贮窖宜选择4吨/小时的铡草机；200立方米以上的青贮窖应至少选择6吨/小时的铡草机，或一窖多机。
(三)做好秸秆贮运准备。青贮消耗秸秆量比较多，一个100立方米的青贮窖要消耗近3.3公顷的玉米秸秆，在建窖比较集中、青贮数量大的地方，一定要提前联系，保证有充足的秸秆资源。青贮时间紧，任务重，既要运送秸秆，又要铡切、踩实，不是三两个人能完成的活，可雇佣劳力，也可发动亲戚朋友帮忙。还要提前勘查好秸秆运送道路是否畅通，电力供应有没有保障。
(四)掌握青贮技术。一要适时收割，快速运达。一般在玉米穗成熟，玉米秆仅有下部1--2片叶枯黄时，应立即收割青贮。秋季雨水多，应注意收看天气预报，做好抢收抢贮。二要切碎。玉米秸秆养牛切割长度一般要求2--3厘米，长了不易踩实，短了不利于家畜反刍消化。三要及时装填。装填前，底层可铺一些干草便于吸收秸秆青贮过程渗出的液汁，一般每装15--20厘米厚要进行踩实，装一层踩一层，四角与窖壁尤其应该注意，踩得越实越好，大型窖可采用机械碾压。四要严密封存。装填至高出窖口60厘米，并充分压实后，立即加盖封顶。封顶时先盖20厘米厚的干草(麦秸)或铺盖塑料薄膜，然后覆土30--50厘米拍实，做成馒头形，以利于排水。青贮结束后，还要经常检查，防止漏水、透气，有裂缝时要及时补好。
适时收获的青玉米秸，一般不需要添加任何物质就可完成发酵过程。但为了提高青贮饲料品质，也可适当添加一些物质。一是添加尿素，一般每吨青贮饲料中加入5公斤；二是添加食盐，在青贮原料含水量低，质地粗硬的情况下，每吨青贮饲料可添加2--5公斤食盐。
(五)合理利用青贮饲料。一般情况下，青贮饲料经过30--45天的封存即可完成发酵过程，可以开始取用。青贮饲料质量是好是坏，能不能饲用，可以从气味、颜色、触感三方面来判定。一般品质良好的青贮料具有酸香味，呈青绿色或黄绿色，拿在手上感觉松散，质地柔软，略带湿润。饲用时应注意：
1、取料应从一角开始，自上而下，取用量以满足当天采食为准，用多少取多少，以保证青贮料新鲜，取后仍要注意密封。
2、开始饲喂时家畜不大喜欢吃，要进行调教。可以在饲喂青贮料前让牛羊饿上一两顿等其饥饿时再喂，也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料，让牛羊慢慢适应其气味。
3、喂量要由少到多，逐渐增加，一般情况下每头牛最多每天采食20公斤，羊3--5公斤。
4、不可单喂青贮料，应与牧草或与其他干草搭配饲喂。
5、冬季如果青贮饲料结冰，应融化后再喂。
(河南省济源市畜牧局韩金枝邮编：454650)
(来源：《农村养殖技术》2003年第16期)
