贮藏蒜种可在11月末（小雪节气后），选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50-80厘米，沟宽60-70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至-12℃时，开始入沟贮藏。贮藏前的2-3天，将蒜种充分晾晒，以减少蒜种的含水量。
埋藏时，将沟底用砖头或木棍等垫起，高5-10厘米，然后将蒜头堆放在上面，堆至距地表20-25厘米处。蒜头上面用木棍、纸壳、草苫子搭棚，四周再用土埋严，以防透风。
盖棚时，在棚的一侧垂直绑一根细管，管内吊一支温度计以便随时测定沟内温度的变化。贮藏期间沟内温度应控制在0℃-10℃，当温度低于-10℃时，应加盖草苫保温，待温度回升后再及时撤掉。冬季降雪后，要在雪融化前将积雪清除干净，防止雪水流入沟内。早春时，于播种前2-3天将蒜种取出，经轻度晾晒后，即可分瓣播种。
（来源：农业科技报作者：刘田）
