菊苣适口性好、营养价值高、供草期长、抗病虫害。全国各地都适合种植，一次播种可连续利用10年以上。
栽培：⑴地块选择。选择地势高燥地块，一般水稻田不宜种植。⑵整地施肥。结合深耕每亩施腐熟厩肥2500公斤作基肥。可用灭生型除草剂喷洒化除，化除1周后再耕地播种。精耕细耙，确保畦面平整、土碎，同时要挖好排水沟。⑶精细播种。在江苏春、夏、秋季均可播种。可大田撒播，也可育苗移栽。大田撒播，每亩播种量0.5公斤；育苗移栽，每亩大田用种量0.25公斤。播种前必须用细碎土拌种。播种深度1-2厘米，待小苗长有3-4片小叶时移栽，行株距为30厘米×10厘米。⑷田间管理。播种后保持表土湿润，齐苗后每亩施尿素10公斤，并浇足水。同时要注意田间排涝降渍。
收获利用：植株50厘米高即可利用。在长江流域，每年从3月下旬至11月下旬，每隔30天刈割1次。刈割前喷施多菌灵液，防止土壤中真菌危害刈割伤口。炎夏刈割应在早晚进行，留茬高度5-8厘米，刈割以后要及时浇水施肥。如需留种，5月份停止刈割至10月再利用。菊苣抽茎前茎叶最适宜喂猪、鹅、兔，现蕾至开花期是牛、羊、鸵鸟的良好饲料。在盛花期前后，刈割后晾晒至半凋萎，单独或与其他牧草混合青贮，作为奶牛冬季良好青贮料。
(来源：《农家致富》2003.3期)
