香椿芽是一种质地鲜嫩、香气浓郁、营养丰富的高档蔬菜，春节前后在大、中城市每公斤售价高达60-80元。山东省聊城燎原农业国际化研究所采用枝条育芽新技术，冬季在大棚、温室、闲置民房等立体架式生产，每60平方米栽培空间2个月可摘椿芽150公斤，收入近万元。现将这项技术介绍如下，感兴趣的读者朋友不妨一试。
育芽设施。育芽设施主要有立体育芽架和育芽容器。立体育芽架可用木材、钢筋或角铁制作，可制成长150-250厘米、宽30-60厘米，每层间距40-50厘米，视育芽场地空间可做2-5层。育芽盘可用长60厘米，宽25厘米，高8厘米的黑色塑料育苗盘，也可选用废罐头瓶、塑料盒、浅瓷瓶等，大量培育可用木板订制成宽20厘米，长度不限的木箱，为防渗漏里面要衬一层软质塑料膜。
选剪枝条。在11、12月份香椿落叶后，选用2-3年生香椿树上直径2-3厘米的枝条，剪成20厘米左右的小段，按芽朝上的方向将6-8根用塑料扁丝捆在一起。
配制肥液。枝条本身营养有限，要获得较高产量须利用营养液补充一定的营养。营养液的配制方法是：在清水中加入0.01%的磷酸二氢钾和0.03%尿素以及0.01%的红糖。
浸条催芽。用0.05%的生根粉和0.05%的萌芽素水溶液浸条6小时，以打破枝条休眠和快速生根、发芽。
管理方法。将配好的营养液加入容器内。数量以容积的2/3为宜。再将用生根和萌芽素处理过的枝条切口朝下插入容器中，最后将其移入温棚内进行培育。最初每个月要隔4-6天向容器内补充一次营养液。以后每隔2-3天补充一次。棚内温度白天控制在20-25℃，夜晚保持在9-15℃。一般20天后，香椿插枝即可发芽，25-30天即可采摘上市。
（来源：《农村科技开发》2002.11期）
