材料：无丝豆若干，猪肉适量。辅料：花椒，姜末，蒜末，干辣椒，酱油，醋，鸡精。
做法：.
1、 无丝豆若干，洗净去丝，掰长条；猪瘦肉切丝。
2、 油烧热，小火，分几次下无丝豆炸至8、9成熟，捞出。
3、 锅内留底油，烧热，下花椒，姜末，蒜末，干辣椒，爆出香味，放入猪肉丝，炒出肉丝水分，放入炸好的无丝豆。
4、 放少许酱油，少许醋，翻炒一分钟，加鸡精，芝麻，即可。
丝豆种植技术？
管理要点：
1、肥水管理
（1）无丝豆喜干怕湿，尤其在播种期若遇过湿，种子就腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，出苗后，若土地干燥，则5～6天浇－次水。若地不干、就不用浇水。若土壤太干，可采用沟灌，水层达半沟后即排水，不灌过夜水。
（2）通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。
2、中耕、除草搭架
在蔓开始生长时应浅中耕1～2次，同时结合除草，以后－般不中耕，若有草可拨除。若土壤板结，可用锄头松－下，但不能靠近根部，同时，后期可结合培土1～2次，把沟中土培在墒上。在植株蔓发时及时搭架引蔓。
3、病害防治
（1）炭疽病可选用炭疽福美800倍、炭疽2号1000倍、施保功1000倍、达科宁1000倍和世高2000倍等进行喷施。
（2）根腐病可选用敌克松800倍、根腐宁1000倍和绿亨1号3000倍加收多500倍液淋根。
（3）疫病防治应注意实施预防性药，可选用氧氯化铜800倍、代森锰锌1000倍、好生灵1000倍喷雾，苗期喷1次，开花结荚期喷2～3次。发病初期可使用治疗药剂，如选用雷多米尔1000倍、金雷多米尔1000倍、杀毒矾1000倍、安克1000倍液喷雾，另外，发现病株要及时拔除。
（4）锈病防治可选用硫悬浮剂300倍、托布津1000倍、粉锈宁1000倍、世高2000倍、阿米西达8000倍液喷雾。煤霉病可用托布津1000倍、多菌灵800倍、百菌清1000倍、福星1000倍液交替喷雾防治。
4、虫害防治
（1）防治豆荚螟最重要的是做到“治花不治荚”，要抓紧在花期(即幼龄虫期)施药，并掌握在早上6～9时开花时喷药。可选用杀虫双1000倍、抑太保2000倍、天王星3000倍、乐斯本1000倍、功夫2000倍和巴丹1000倍液喷雾防治。
（2）蚜虫主要靠药剂防治，可选用克蚜星800倍、蚜虱绝2000倍、高效大功臣1500倍、康福多6000倍、吡虫灵2000倍、阿克泰8000倍液喷雾防治。
（3）螨类主要是叶螨(红蜘蛛)和茶黄螨(白蜘蛛)，当田间有2％～5％的叶片受叶螨危害或田间出现笫－片受茶黄螨危害的叶片时即应喷药防治，防治药剂可选用600倍抗螨23、超カ800倍、灭扫利1000倍和螨克1000倍液喷雾防治。
