不开花好。
在采摘枇杷花的时候，应该采摘没有开放的花蕾，当花蕾还没有开放的时候，不会有灰尘的落入，而且也更好的保留了花朵的精华。
采摘的时候，尽量不要采叶子，将花蕾采摘下来后，要放到太阳下进行晾晒，等待晾干就行，一般将其晒到用手轻捏有脆脆的感觉就可以了。
枇杷花芽分化是什么？
叶转绿后再喷一次500毫克/升的多效唑，抑制夏梢伸长，缩短枝梢节间，促进花芽分化。
5、采收后修剪：中迟熟品种六月份成熟采收的继续进行修剪。采果后修剪是枇杷最重要的修剪工作，其修剪工作主要有，（1）初结果幼树，采收前在果穗基部抽生的早夏梢，选留方位好的健壮枝条，其余抹除或疏除。（2）对侧芽萌生的密生（丛生）枝，选留2～3条强壮枝条，其余疏除。（3）对老而长的果枝（即4～5年生）自基部疏除，或于中部有不定芽的地方回缩，以进行结果枝组更新。（4）疏除衰弱果枝，健壮果枝在2～4叶处短截，促发健壮夏梢。（5）徒长枝，徒长性生长枝，长50cm以上如有空缺处可培养利用，短截1/3～1/2，无利用价值，由基部剪除。（6）病虫枯枝，从基部剪除
七月
1、水分管理：花芽分化期土壤需适度干旱，可迫使地上部枝条停止生长，增加芽生长点细胞液浓度，促进花芽分化。在本区6～8月的暴雨季节，要注意做好开沟排水防涝工作，或采用树盘地膜覆盖的措施，尽量降低土壤湿度。
2、施肥：健壮充实的夏梢（粗度在0.6cm以上）是枇杷良好的结果母枝，为培育健壮的夏梢，在及时施采果肥的同时，在夏梢转色期可用0.3％尿素+0.2%磷酸二氢钾叶面喷施1～2次，促使夏梢健壮老熟。同时，为促进花芽分化，施肥时应控制速效性氮肥，增施磷钾肥，避免枝梢旺长。 3、整形修剪：继续进行辅助修剪、疏芽、除萌。
4、促花：对长势特别壮旺、进入结果期而没有开花结果的幼年树或成年空怀树可环剥、环割促花。
（1）部位：幼树宜选择在主干与主枝交接口下方比较光滑平整的主干上；成年壮旺树在主枝上，为防止因环剥、环割造成根系有机营养缺乏，导致大量落叶，成年树可留1～2枝低位的小主枝或侧枝不进行。
（2）主干环剥要求干粗达15cm左右的3～4年生壮旺树，其余的宜进行主枝环剥。主枝环剥时仅剥2/3的主枝，留1/3的主枝不进行环剥；剥口宽度为粗度的1/10，环剥后用纸或塑料薄膜包扎伤口，以防日光直射和病虫为害。1个月以后解除塑料薄膜。
（3）环割时，干及大枝可环割两圈，环割两圈时不能一次割两圈，应间隔10天左右；环扎处理的经2个月左右解除铁丝。
5、激素处理：在夏梢抽生5cm时喷1000mg/升多效唑，夏梢展叶转绿后再喷1次500 mg/升多效唑。
八月
1、水分管理：本月是枇杷花芽分化期，适度干旱有利于花芽分化。若长期干旱，将影响枝梢生长，使秋季早花，花期短，花穗小，北亚热带还会影响花及幼果越冬，因此，持续干旱应进行果园灌溉。 2、辅助修剪、剪除病虫枝、密生枝 3、土壤管理：及时进行树盘松土除草。 4、施肥：有条件的本月可施一次速效水肥。
5、环剥、环割促花：7月份对长势特别壮旺、进入结果期而没有开花结果的幼年树或成年空怀树未进行环剥、环割促花的，本月继续进行。
（1）部位：幼树宜选择在主干与主枝交接口下方比较光滑平整的主干上；成年壮旺树在主枝上，为防止因环剥、环割造成根系有机营养缺乏，导致大量落叶，成年树可留1～2枝低位的小主枝或侧枝不进行。
（2）主干环剥要求干粗达15cm左右的3～4年生壮旺树，其余的宜进行主枝环剥。主枝环剥时仅剥2/3的主枝，留1/3的主枝不进行环剥；剥口宽度为粗度的1/10，环剥后用纸或塑料薄膜包扎伤口，以防日光直射和病虫为害。1个月以后解除塑料薄膜。
（3）环割时，干及大枝可环割两圈，环割两圈时不能一次割两圈，应间隔10天左右；环扎处理的经2个月左右解除铁丝。
九月
1、水分管理：本月是枇杷花芽分化期，适度干旱有利于花芽分化。若长期干旱，将影响枝梢生长，使秋季早花，花期短，花穗小，北亚热带还会影响花及幼果越冬，因此，持续干旱应进行果园灌溉。
2、修剪：未能及时进行采果后修剪的9～10月可继续进行。
3、施肥：施促花肥，在上旬现蕾前施入，以速效肥为主，每株施速效性饼肥3㎏或人畜粪水30㎏或复合肥1㎏。 4、土壤管理：，
5、疏花穗：本月进入花芽形态分化期形成花穗，疏花穗工作在本月可进行。疏花穗应在花穗用肉眼已经能分辨主轴、支轴、花蕾处在生长发育期为最好，即在9月底～10月初，花穗刚抽出，小花梗尚未分离时进行为最好时机。一般要求结果枝与营养枝比例为3∶2，即以全树枝梢总数约60～70％带有花穗，其他均为生长枝。疏除量占全部花穗的40～50％，一个基枝上有2～3穗的疏除1穗，有4～5穗的疏除2穗。一般而言，大粒种的、树冠顶部、上部的；过早或过迟抽生的；树势弱的等多疏。反之少疏。
疏花穗时，一般宜疏去长结果母枝上的花穗，选留顶生的短结果母枝的花穗。在有冻害的北缘地区，可选留部分开花迟的长结果母枝上的花穗。
十月
1、施足花前肥：
2、土壤管理：松土除草抗旱 3、培土、、
4、激素处理：花期喷布60～300ppm赤霉素，提高座果率。
5、疏花蕾：枇杷不仅花穗数量大，每穗的花蕾也多，疏花穗后，在小花梗开始分离时进行疏花蕾。 （1）疏蕾方法：
①只疏花穗的中上部，留基部的2～4个支轴； ②摘除顶部和基部支轴，留中部3～4个支轴；
③摘除上部支轴，基部留3～4个支轴，并摘去留下的支轴的先端，留其上的小支轴1～3个，每穗留30～40朵花蕾。
（2）疏蕾程度，大果型品种每穗留2～3个支轴，中小型品种每穗留4～5个支轴。
6、修剪：未能及时进行采果后修剪的9～10月可继续进行。
十一月
1、 继续疏花蕾：10月份未进行疏花蕾的，在本月盛花期进行疏花工作，方法如下 （1）疏蕾方法，①只疏花穗的中上部，留基部的2～4个支轴；②摘除顶部和基部支轴，留中部3～4个支轴；③摘除上部支轴，基部留3～4个支轴，并摘去留下的支轴的先端，留其上的小支轴1～3个，每穗留30～40朵花蕾。（2）疏蕾程度，大果型品种每穗留2～3个支轴，中小型品种每穗留4～5个支轴。 2、花期：在2/3的花开时，用0.25%+1.2%尿素混合液喷花，可有效提高坐果率。
3、土壤管理：对果园土壤浅翻，果盘松土除草。
4、防冻：有冻害的产区，进行果盘覆盖，或每周喷一次0.4％尿素或硼砂。 5、培土、涂白、施肥：
（1）培土：加强土壤管理，有冻害的产区枇杷园进行培土防寒。
（2）：从地面沿树干至主枝上40～50厘米。涂白剂配制；先将生石灰15千克化开去渣，用少量水将硫磺粉或残渣1～1.5千克调湿，倒入50千克水，在锅中加热，随即将硫磺食盐250克、植物油或动物油100～150克放入热水中，调匀后，加入石灰充分搅拌成糊状，冷却后即可使用。 （3）施肥：每株施25～50㎏农家肥或3～5㎏麸肥。
十二月
1、继续疏花穗。方法参见10月、11月。 2、花期。
3、喷激素保果：在谢花后用0.01/1000的“九二O”叶面喷施，可提高坐果率。 4、培土、涂白、施肥：11月未完成的，本月继续进行。 （1）培土：加强土壤管理，有冻害的产区枇杷园进行培土防寒。
（2）：从地面沿树干至主枝上40～50厘米。涂白剂配制；先将生石灰15千克化开去渣，用少量水将硫磺粉或残渣1～1.5千克调湿，倒入50千克水，在锅中加热，随即将硫磺食盐250克、植物油或动物油100～150克放入热水中，调匀后，加入石灰充分搅拌成糊状，冷却后即可使用。 （3）施肥：每株施25～50㎏农家肥或3～5㎏麸肥。
