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蝶豆花是什么

时间 : 12-01 投稿人 : 傲柔 点击 :

蝶豆花是什么,蝶豆花加醋会变色吗?

遇到碱性物质会变成绿色;遇酸变为紫色。

蝶豆花是什么,蝶豆花是什么 | 养殖科普

蝶豆花是一种蓝色的小花,富含水溶性花青素。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化,花青素遇碱性物质会变成绿色,遇到酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色。

变色方法:先用水浸泡蝶豆花,形成蓝色的汁液,然后加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液慢慢变成紫色。

变色操作:

1、将蝶豆花加开水泡,然后放凉。

2、选一个细长型的杯子,将青柠片放在杯底,倒入柠檬汁。

3、加入大半杯冰块。

4、把蝶豆花茶倒入杯子里至满杯。

5、蓝色的蝶豆花茶遇酸,就变为紫色了。

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