、打瓜怕水渍，忌重茬，要选择地势高燥，土层深厚、肥沃、疏松，排灌方便的壤土、沙壤土，其次是沙土，粘土，盐碱轻的地块。
2、在冬前深耕冬溉的基础上，春季耙地、开沟，沟心距130~150厘米。土壤肥力差的可适当宽些，这样可达到土地的充分利用。
3、选用良种。优良打瓜品种有新籽瓜一号，兰州大片等。要求品种纯度95％以上，发芽率90％以上。好品种的打瓜籽香味纯正、饱满、易嗑生食口性好。
4、覆膜播种。采用地膜种植，有利于早发芽，保墒，消灭杂草，是打瓜高产的重要环节。当5厘米地温稳定通过14℃时即可覆膜播种，最适播期4月下旬至5月上旬。
5、合理施肥和灌水。要根据打瓜生产情况，根据天气、土壤来决定灌第一水的时间，通常第一水的时间在6月中下旬。
6、病虫害防治。危害打瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病、病毒病等。
红瓜子的营养价值：
1、红瓜子以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。红瓜子在种植方面受到了局限，因为红瓜子比较受气候的影响。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。红瓜子吃起来很香，是上乘的干货。
2、红瓜子里面含有一些抗氧化剂，抗氧化剂可以阻止自由基的生成，是可以预防衰老的。
3、含有不饱和脂肪酸，可润肠通便，还有多种微量元素。维生素E含量也很高。
扁瓜子怎么来的？
平常吃的瓜子，有一种是瘦长瘦长的，颜色也比较淡，上面有浅棕色和黑色花纹，这种事葵花籽。而另一种则是扁圆形，中间是褐色的，外面一圈则是油亮的黑色，这种是西瓜籽。
葵花籽其实就是向日葵的种子，当向日葵开花的时候，黄色的细长花瓣是围着中心的圆盘展开的，中间的圆盘看着像是有褐色的花纹，其实是由一粒粒的葵花籽组成，密密麻麻地聚集在了一起。成熟后被挖下来，做成了我们熟悉的葵花籽。
葵花籽里面有丰富的脂肪，还是不饱和脂肪，对人体有益，除此之外还有丰富的维生素和矿物质。好吃但也不能吃多，加工过的葵花籽吃多了容易上火。
而西瓜子也是由西瓜来的，不过不是我们平常吃的西瓜，而是一种专门产西瓜子的籽瓜。我们平常吃的西瓜里的籽，个头都比较小，和这种西瓜子差多了，所以很多人也许会觉得不可思议。记得小时候，吃西瓜都要把西瓜籽吐掉，老人家还吓唬小孩说吞下肚的西瓜籽会在肚子里发芽长大。现在想想，原来西瓜籽还是有被专门拿来吃的呀！
这种产瓜子的籽瓜，瓜瓤是黄色的，不知道还以为是没熟的西瓜。它比一般的西瓜来得小一些，瓜瓤也没那么甜，所以还是瓜子更讨人喜欢。
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