生姜是热性还是凉性，姜为什么去皮？
姜去皮是因为姜的皮是寒性的。
这也是我不久前才明白的道理，生姜里面的肉是温和的但它的皮确实寒性的，某些权威说过对于我们人体来说寒性的东西尽量少吃，毕竟对人体的危害比较大，但是寒性物质不要太多，都在使用，所以我就没那么矫情，每次用生姜的时候不去皮，更何况对于人体来说给些挫折就能更茁壮的成长，所以不想让自己的体质变得太脆弱。
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