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丝瓜怎么削皮快炒丝瓜的皮要不要去掉

时间 : 09-17 投稿人 : 翰墨 点击 :

丝瓜怎么削皮快炒丝瓜的皮要不要去掉,六角丝瓜怎么去皮?

六角丝瓜不可用削皮刀削皮(损失营养),可用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。丝瓜若不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。

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此外也可选择削下的皮比较薄的削皮刀,这样速度快,如果家里削皮刀不适合,可以直接用菜刀轻刮,刮去表皮即可。

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