榴莲树每年结一次果，每次可挂300~400颗果实，但这只是未开花状态，再加上淘汰许多营养不良的果实，基本上生长到成熟期被采摘的只有150~200颗左右。
很多果树基本上栽种1~2年就可以挂果，但榴莲树的生长过程极其缓慢，通常从栽种到开花结果，榴莲树需要花上整整8年的时间。
而且想吃到口味好的榴莲，对于榴莲树的要求基本都在20年树龄以上，而且相比于一亩地可以种植多颗的果树而言，榴莲树占地面积大，通常一棵树要占到15平米左右。
此外，榴莲树对于生长环境也极为苛刻，它必须生长在全年平均气温20℃以上，雨水充沛且全年无霜的地区。
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