荸荠具有清热生津、凉血解毒的功效,同时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的抑制作用。此外,荸荠富含纤维素,能促进糖、脂肪和蛋白质的代谢,有效调节酸碱平衡,促进新陈代谢。此外,菱角富含矿物质元素,能有效补充人体。但是,由于荸荠是生冷的食物,尽量避免给脾胃虚寒。
吃荸荠的好处有什么?
1、排毒养颜。人们经常吃一些荸荠,可以促进人体的新陈代谢,加快人体排毒和营养的吸收。所以多吃一些荸荠对于人体来说,有着很好的排毒的作用。人身体中的毒素少了人的皮肤自然也就变好了。
2、促进人体发育。
这是因为荸荠中还有的营养价值非常的高,除了维生素和矿物质等还含有人体必需的微量元素。而荸荠中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸荠可以快速补充人体在生成发育时所需的磷。从而促进身体的生长发育。