1/10
丝瓜削皮，洗干净，切成均匀大小的段备用。
2/10
准备好少许生姜和蒜瓣洗干净，切碎备用。
3/10
把细粉丝放入大碗里，加入清水泡30分钟。
4/10
先把泡好的粉丝捞出来洗干净，装盘。然后再把丝瓜段放到粉丝上面。
5/10
锅里放入清水烧滚，将丝瓜放入锅里用大火蒸6分钟。
6/10
丝瓜蒸熟后，细粉丝也熟透了。
7/10
烧热锅放入少许油，把蒜姜末放入锅里炒几下，爆炒出香味。
8/10
将蒜姜末快速炒几下炒出香味后，加入1勺黄豆酱。
9/10
在锅里加入1小碗清水烧滚，加入少许盐、生抽煮2分钟，汤变浓稠时关火。
10/10
把烧好的汤汁淋上丝瓜的上面，就全部制作完成了。
丝瓜开的黄花能吃吗？
不能。丝瓜的黄花不但不能食用，连带有大黄花的丝瓜也不适合食用，大黄花开得很旺的丝瓜，都是用了激素农药快速长成的，长期吃这种食物，对人的身体很有坏处。你们看，自然生长的黄瓜和丝瓜，哪有长大了还是开花很旺的？
自然生长的到采摘时花早就谢掉了。
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