霸王花的升糖指数23。是霸王花,为仙人掌科量天尺属植物,原产墨西哥、南美热带雨林,现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。主要用于制作花馔靓汤,具有清新润肺、养阴补虚、养颜护肤的功效。霸王花性寒凉,用其煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
霸王花能够帮助清除内热,加快身体新陈代谢,促进毒素的排泄,有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题,帮助美容养颜。霸王花能够帮助清热养阴补虚,而且用霸王花搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料。
霸王花是什么菜?
霸王花即剑花,广东人经常把花晒干煲猪骨汤,有清热润肺,止咳的功效。新鲜的霸王花也别有一番风味,香香的,滑滑的~~
剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花,为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花,纵向切开(基部相连),略蒸后,晒干。量天尺(学名:Hylocereusundatus(Haw.)BrittonetRose)又名:龙骨花(海南保亭),霸王鞭(海南三亚,广东肇庆),三角柱、三棱箭(北京俗称)。