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骆驼刺有一定的营养价值，它含有多种微量元素，如铁、钙、磷、锌、镁等，还有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以补充人体所需的营养物质。
骆驼籽的功能？
骆驼草有花内和花外两种蜜腺，花外蜜腺泌汁凝成糖粒，称为刺糖，群产量可达30—40公斤。骆驼刺是骆驼的牧草，所以又称骆驼草，是一种矮矮的地表植物。
为了适应干旱的环境，骆驼刺尽量使地面部分长得矮小，同时将宠大的根系深深扎入地下。
如此庞大的根系能在根大的范围内寻找水源，吸收水分；而矮小的地面部分又有效地减少了水分蒸腾，使骆驼刺能在干旱的沙漠中生存下来
骆驼刺蜜和沙枣蜜的区别？
沙枣蜜甜度比较高，口感主要处于甜味，喜欢甜甜达味道建议沙枣蜜，而骆驼刺蜂蜜颜色很深，呈棕黄色晶亮的粘稠液体 。
味道又浓又甜，还有一股醇正的香味，这是骆驼刺糖特殊的味道，也是蜂蜜最原始的味道。骆驼刺蜜营养丰富，口感比沙枣蜜好很多，但是甜度低，两款蜂蜜都是纯天然！不会导致肥胖问题，反而会促进内分泌代谢油脂。
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