蓝色水果有哪些品种，蓝颜色的食物？
第一个：当然是我们很熟悉的蓝莓。
第二个：蝴蝶花，也被叫做蝶豆花。
可以做成各种美食，比如蝴蝶花茶、泰国的蝴蝶花篮米饭、日本的蝴蝶花布丁
第三个：萨尔茨堡的鱼，它是一种长蛇齿单线鱼，它的鱼肉呈现酷炫的蓝色，原因可能是因为血清中含有某种胆色素，具体机理尚不明确。不过它也是可以食用的。
第四种：还是一种鱼，是叫“青衣”的热带海鱼，在三亚就可以品尝到。
第五种：蓝色的螃蟹。
第六种：黑枸杞，泡出来的颜色很惊艳。
拓展资料
果实的蓝色来自高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。药理研究发现，花色甙成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性，可以明显改善用眼疲劳。
参考资料秋季必知“五色养生法”
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