腌制萝卜跟甜菜根的区别？
罗卜干是蔬菜类食物，它的含糖指数是26。远远低于正常人体需要的糖量。玉米面含糖指数还在50左右。所以基本上可以肯定罗卜干是少糖食物。这个含糖指数即便是尿病患者也可以放心大胆的吃。但是罗卜干在腌制过程中注意尽量少放点盐。
白萝卜升糖指数排名？
白萝卜的升糖指数不高，排在低升糖指数的前几名。白罗卜属于根茎类菜，十字花科，入肺，性辛辣。是冬天大家都非常爱吃的保健营养蔬菜。因为它的升糖指数较低，所以也是糖尿病人和三高人群的首选食品。白萝卜的吃法有很多种，最常见的就是炒菜包包子饺子或做罗l卜汤喝。
白萝卜哪头甜？
靠有叶子的那头甜。白萝卜可以从表面看出老嫩，新鲜嫩的萝卜色泽嫩白。掂起来比较重，咩起来表面比较硬实，新鲜嫩萝卜最前面的须是直直的。如果怕买到糠心的，可以把萝卜缨子折断看一下，若没有水分，说明萝卜糠了。如果是光滑完整的，证明是新鲜的。
晒的萝卜发粘了能吃吗？
建议不要吃
萝卜含糖量高点，没晒干时糖份溢出有点粘手，这种情况下可以不管它，让它继续晒干就行了，吃的时候再泡发，但是一定要干燥保存，受潮很容易发霉。
另一类情况是，晒萝卜干时，天气不好，没晒干，就阴天下雨，捂了，变质了这种情况只能赶快用清水冲洗后，去掉沾液，滤干水份，放盐腌制，天晴后再晒干。
萝卜含糖排名第几名？
回答： 萝卜含糖排名 第三。（包括以下这些蔬菜） 5％含糖量有：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。6％含糖量有：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽 7％含糖量有：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8％含糖量有：生姜、洋葱头、红胡萝卜 。
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