地榆又叫黄爪香。是蔷薇科地榆属多年生草本植物,纺锤形粗壮跟,短柄小叶,紫红色花瓣,果实包藏萼筒内。一般春夏季采集嫩苗、嫩茎叶或花穗,用沸水烫后换清水浸泡,去掉苦味,一般用于炒食、做汤和腌菜,也可做色拉,因其具有黄瓜清香,做汤时放几片地榆叶更加鲜美;还可将其浸泡在啤酒或清凉饮料里增加风味。
地榆叶形美观,其紫红色穗状花序摇曳于翠叶之间,高贵典雅,可作花境背景或栽植于庭园、花园供观赏。
地芋是什么植物?
地榆,蔷薇科地榆属植物。其生于向阳山坡、灌丛,喜沙性土壤。地榆高30~120厘米;根粗壮,多呈纺锤形,稀圆柱形,表面棕褐色或紫褐色,有纵皱及横裂纹,横切面黄白或紫红色,较平正;茎直立;小叶片有短柄,卵形或长圆状卵形;茎生叶较少。其分布在亚洲北温带、广布于欧洲以及中国。
地榆介绍?
地榆(学名:Sanguisorba officinalis)是蔷薇科地榆属的植物。别名“黄爪香”、“玉札”、“玉豉”或“酸赭”等。分布在亚洲北温带、广布于欧洲以及中国,生长于海拔30米至3,000米的地区,常生于灌丛中、山坡草地、草原、草甸及疏林下,已由人工引种栽培。