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  • 什么是凌波鱼?
    什么是凌波鱼?
    凌波鱼就是巴沙鱼,肉质细腻,味道鲜美,属于无鳞鱼类,它是湄公河流域特有的优质经济鱼类。凌波鱼常见的烹饪方法有清蒸、香煎、水煮等。清蒸凌波鱼:先用盐、料酒、姜、葱腌制10分钟左右,然后摆盘放入锅中蒸,蒸熟后加入蒸鱼油或...