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  • 笋可不可以生吃?
    笋可不可以生吃?
    笋可以生吃,但要少量。新鲜的甜竹笋是甘甜的,水分比较多,砍下来就可以直接生吃,但是通常的吃法就是爆炒、煮汤,以及火烧后舂吃。虽然少量生吃有好处,但是竹笋含有草酸,建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水,过一下...