每年夏天全国各地的街上都人大量的水煮花生在出售，很多人都喜欢购买一些与啤酒搭配，是不错的消夏美食。但是外面出售的水煮花生有很多是不卫生的，建议大家自己在家中煮制，一会我就把水煮花生的做法写出来，大家看后不但能学会水煮花生怎么做，还能学习水煮花生如何做才好吃呢。
水煮花生的材料
平时在家中做水煮花生时，要准备新鲜的花生一千克，盐适量，桂皮、八角和花椒等调味料各适量就可以。喜欢吃辣的朋友还能准备几个干辣椒。
水煮花生的制作步骤
1、把准备好的新鲜花生用清水洗净，一定要多冼几次，把花生表面的泥沙全部清洗干净，再沥掉水分。
2、把花生用手挨开捏一下，让它的上部开一个小口，这样在煮制时才更容易入味。如果怕麻烦，也可以把花生用重物压一下，这样也能让它的花生壳裂出小口。
3、把处理好的花生放在锅中放入准备好的桂皮和花椒与大料，再加入适量的食用盐，然后放入清水，清水的数量最好是花生数量的二倍，把所有的材料调匀，开火煮制。
4、等锅烧开以后把火力调成中火，再接着煮制半小时到四十分钟，然后关火，关火以后不要打开锅盖，在让花生在锅中焖制半小时左右，这样才能让水煮花生更入味。水煮花生煮好以后食用时，要随取随吃，吃不完的要留在水里浸泡，泡的时间越长，它的味道也越浓。
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